lundi 31 octobre 2011

Praliné maison

Le praliné! hummmm !! c'est un ingrédient que l'on retrouve beaucoup dans les entremets et dans les chocolats mais cela ne se trouve pas dans le commerce! on peut toujours essayer de demander a son patissier du coin préféré mais .... Alors voila la recette pour pouvoir le faire chez soi et avoir son praliné maison!! Attention il faut un robot mixeur bien robuste pour exécuter cette recette! INGREDIENTS: - 500g sucre - 250g d'amandes - 250g de noisette Préparation: Mettre tout les ingredients dans une grande casserole et... [Lire la suite]
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lundi 31 octobre 2011

Trianon

Le trianon ahhh quelle beau gâteau!!! une base de biscuit sur un craquant de praliné surmonté d'une mousse au chocolat!! Miam!! J'ai découvert ce gateau chez carrefour et je m'en suis fait des indigestions!! Je l'ai réalisé aujourd'hui pour ma copine cherie car en plus elle attend un petit bébénou donc deux parts pour toi ma belle! hihihi INGREDIENTS: (pour un moule de 20cm de diamètre environ 8 à 10 parts) Biscuit: - 80g de poudre d'amande - 100g de blanc d'oeuf - 40g de sucre en poudre - 60g de sucre glace - 20g de farine... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 16:32 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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lundi 31 octobre 2011

Mes petits écoliers maison

Voici une recette de petit sablé avec une petite tablette de chocolat dessus! et voila un bon petit gouter maison pour mes enfants sans produits chimiques ni conservateur! INGREDIENTS: - 250g beurre tres froid coupé en petits morceaux - 80g de sucre - 330g de farine - 1 tablette de chocolat noir patissier - 1 moule empreinte tablette de chocolat préparation: Mettre tout les ingrédients dans le robot et petrir jusqu'a ce que ca forme une boule de pate Etaler la pate et decouper des biscuits à l'emporte pièce Faire fondre le... [Lire la suite]
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dimanche 30 octobre 2011

JEUX TEST N°2

Une nouvelle semaine commence et je vous propose donc mon deuxième "jeux test" c'est à dire que je choisis un livre de ma bibliothèque culinaire et je vous invite à voter pour LA recette qui vous fait le plus envie et que vous voulez me voir réaliser! Vous retrouverez la recette gagnante la semaine prochaine sur mon blog! Cette semaine j'ai choisis un livre gourmand (pour pas changer lol) mais il y a des recettes sucrées bien evidemment mais aussi salées! Alors n'hesitez pas à voter pour celle qui vous tente le plus!! Je cloture... [Lire la suite]
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dimanche 30 octobre 2011

Soupe de potiron et courge

Une bonne petite soupe trés veloutée au palais pour halloween! Qui dit halloween dit citrouille, potiron .... INGREDIENTS: - 2 morceaux de courge - 1/2 potiron - 1 marmitte de boeuf knorr - 2 cas de creme fraiche épaisse - 20g de beurre -sel et poivre Préparation: Couper la courge et le potiron en petit morceau et mettre le tout dans une cocotte minute Couvrir d'eau et ajouter la petite marmitte knorr Laisser cuire 20 minutes A l'aide d un mixeur plongeant, mixer le tout et ajouter la crème et le beurre et bien mélanger ... [Lire la suite]
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dimanche 30 octobre 2011

Fondant au chocolat

Voici un fondant au chocolat noir ultra simple, basique mais qu'est ce que c'est bon!! C'est le dessert favoris de mes enfants car chez nous le chocolat est roi!! Un glaçage et un decor et de suite il devient encore plus appétissant! MIAM!!! INGREDIENTS: - 200g de chocolat noir - 150g sucre en poudre - 150g beurre - 80g farine - 3 oeufs Préparation: Faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde Dans un saladier ajouter le sucre et les oeufs, un à un en alternance avec la farine Ajouter ensuite le chocolat au beurre... [Lire la suite]
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dimanche 30 octobre 2011

Macaron vert au chocolat

Mes premiers macarons étant reussit je n'ai pas pu résister à en refaire! Voici donc ma deuxieme fournée de macarons et j'ai ajusté quelques details par rapport à la première! Ils sont vert car j ai voulu tester mes colorants que je venais de recevoir mais à l'interieur une merveilleuse ganache au chocolat noir! miam!! D'ailleurs une copine m'a donné un super plan pour commander des colorants en poudre et pas cher du tout !! si cela vous interresse envoyez moi un message! INGREDIENTS: Pour les macarons: - 3 blancs d'oeufs -... [Lire la suite]
samedi 29 octobre 2011

Eclair au nutella

Voila la recette gagnante de cette semaine c 'est l'éclair au nutella!! je vous le propose donc ci dessous! J'ai fait un glacage bleu dessus car j'avais envie d un peu de couleur dans ma cuisine mais ne vous inquiétez pas à l'interieur il y a lein de nutella!! Ils sont tout simplement élicieux!! en meme temps avec le nutella on ne se trompe jamais!! alors allez y les yeux fermé!! INGREDIENTS: Pour la pâte: - 80ml de lait - 80 ml d'eau - 70g beurre - 1 pincée de sel - 40g sucre - 100g farine - 2 oeufs Pour la crème... [Lire la suite]
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jeudi 27 octobre 2011

Biscuit à la vanille

Les mêmes biscuits mais version vanille! INGREDIENTS: - 100g beurre - 125g sucre - 200g farine - 2 cac de venille liquide + 1 gousse de vanille - 1 pincé de sel - 1 oeuf - 5 cl lait   préparation: Couper le beurre en petits morceaux et laisser le ramollir dans un saladier Verser le sucre, melanger puis ajouter la farine, la vanille liquide + les grains de venille contenu dans la gousse, le sel et l'oeuf Pétrisser la pâte à la main Laisser la reposer 2 heures au frigo Préchauffer le four à 180° Recouvrer une... [Lire la suite]
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jeudi 27 octobre 2011

Biscuits au chocolat!!

Je n'ai pas resisté lontemps à ce nouveau joujou qui manquait a ma cuisine!!Le tampon à message! Ce tampon est génial et mes biscuits sont beaux!! j'adore!!! INGREDIENTS: - 100g beurre - 125g sucre - 200g farine - 50g de cacao en poudre non sucré - 1 pincé de sel - 1 oeuf - 5 cl lait   préparation: Couper le beurre en petits morceaux et laisser le ramollir dans un saladier Verser le sucre, melanger puis ajouter la farine, le cacao, le sel et l'oeuf Pétrisser la pâte à la main Laisser la reposer 2 heures au frigo ... [Lire la suite]
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