Nuggets de poulet
J'ai réalisé ce soir des nuggets avec du poulet mixé comme les industriels!!
Et bien c'est vachement bon!!! ca n'a pas vraiment le gout des industriels c'est carrément meilleur!!
INGREDIENTS:
- 3 blancs de poulet
- 1 oignon
- 1 échalotte
- 2 gousses d'ail
- 2 oeufs + 2 oeufs pour la panure
- 1 càs de sauce Worcestershire
- quelques brins de persil
- chapelure
- sel et poivre
Préparation:
Couper les blancs de poulet en morceaux et hacher les dans un mixeur avec l'oignon, l'ail et le persil
Mettre le melange obtenu dans un saladier
Incorporez 2 oeufs et la sauce Worcestershire
Saler et poivrer
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une préparation homogène
Former des petites portions de préparation avec les mains en tassant bien
Passer les nuggets dans l'oeuf battu restant, puis dans la chapelure
Faire frire les nuggets dans l'huile