Poulet au coca-cola

Le poulet au coca-cola chez nous on adore!!!

Cela fait deja quelques années que je le fais à la maison et on ne s'en lasse pas!

Pour les septiques, sachez que l'on ne sent pas le gout du coca-cola, on sent un gout caramélisé à souhait !! Et c'est accompagné de frites qu'on adore le manger!!

Et attention!!! le secret de ce plat se trouve dans la caramélisation des oignons et du poulet car sinon votre plat aura un gout d'eau sucré et ca ne sera pas bon!! il faut bien prendre le temps de tout caraméliser!!

INGREDIENTS:

- 8 oignons

- 4 cuisses de poulet

- 2 blancs de poulet

- 4 ailes de poulet

- 1 bouteille de coca-cola rouge de 1 litre et demi

Préparation:

Couper et émincer finement les oignons et les faire revenir dans une grande poelle avec un peu d'huile d'olive

Une fois les oignons bien caramélisés (mais pas grillés) ajouter un peu d'eau pour bien les ramollir! en fait le principe c est de faire un confit d'oignon

Quand les oignons ont bien absorbé l'eau ajouter petit à petit 1/4 de la bouteille de coca cola et faire revenir a feu doux

Une fois vos oignons bien cuits, enlever les de la casserole et reserver

Ajouter dans la casserole les morceaux de poulet avec un peu d'huile d'olive et faites bien saisir les morceaux de poulet

Une fois le poulet bien coloré, ajouter le deuxième quart de coca cola petit à petit (quand le poulet a absorbé le coca en rajouter et ainsi de suite)

Ajouter les oignons au poulet dans la poelle et le troisième quart de coca cola, couvrer la poelle et laisser mijoter à feu doux 10 minutes

Prendre un grand plat a four et mettre les morceaux de poulet, ajouter ensuite par dessus les oignons et le reste de la bouteille de coca cola et cuire au four 20 minutes

Comments

[aline04]

J'ai réussi à le faire et c'était super bon merci pour toutes ces recettes super bonne

[elodie13]

ohhh cool joanna!! alors? alors?

tu es toi aussi une nouvelle accro à la cuisine au coca ou pas?



gros bisous

[Joanna13]

Juste pour te dire que j'attaque ce soir....verdict tout à l'heure ou demain ;-)



Gros bisous

[Ninie]

Tkt c'est pas grave ;-) j'acheterais du coca rouge la prochaine fois et je testerais ;-) j'avais trouvé une recette avec du light mais je me doute que le gout et la caramélisation ne doivent pas etre identiques! en tout cas merci!

[elodie13]

désolé du retard mais non ca ne rend pas du tout la meme chose!! j ai essayé 2 fois et on a pas aimé!! tu n as pas le gout de la caramelisation que tu as avec le rouge! sinon tu as testé alors? tu en a pensé quoi?