Verrine courgette / chevre / radis

Voici une petite verrine toute fraiche pour un apéro dinatoire ou de fêtes!!

INGREDIENTS:

- 4 courgettes

- 10 feuilles de basilic

- 200 g de fromage de chevre frais

- 1 botte de radis

- 1 gousse d'ail

- huile d'olive

- sel et poivre

Préparation:

Couper les courgettes en rondelles et faire cuire 15 minutes dans une sauteuse avec de l'huile d'olive

Saler et poivrer

Ajouter le basilic et mixer le tout

Mélanger le chèvre frais avec 2 càs d'eau et saler et poivrer

Mixer grossièrement les radis avec une pincée de sel

Prendre des verrines et repartir une couche de courgette, puis une couche de fromage de chèvre et finir par le radis

Servir frais