Madeleine au miel et au yahourt

Allez encore une série de madeleine, cette fois j'ai voulu tester au miel et au yahourt!!

C'est vraiment bon et ca change du chocolat pour une fois!! lol

C'est encore une recette de Monsieur Eric Kayser !

INGREDIENTS:

- 120 g de beurre

- 3 oeufs

- 70 g de sucre

- 145 g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 70 g de miel

- 1 yahourt nature

Préparation:

Faire fondre le beurre au micro onde et laisser refroidir

Fouetter les oeufs et ajouter le sucre

Incorporer progressivement la farine mélangée à la levure, puis le miel et le yahourt

Verser le beurre fondu et mélanger délicatement pour obtenir une préparation homogène

Réserver au frigo une nuit

Préchauffer le four à 200°

Beurrer les moules à madeleine

Remplir les moules à l'aide d'une cuillère à café (ne pas trop remplir car ca gonfle à la cuisson)

Cuire 4 minutes à 200° et 4 minutes à 140°