vendredi 29 juin 2012

Escalope milanaise parmesan & herbes

Les escalopes pannées ici on adore, alors souvent je varie les panures! Ce soir c'etait une panure au persil, ail et parmesan!! miam!! miam!! trop bon!! Avec un bon filet de jus de citron juste avant de manger, un délice!! INGREDIENTS: - 4 blancs de poulet - 3 jaunes d'oeufs (et on garde les blanc pour faire des macarons, c'est pile poil le nombre de blanc qu'il faut! lol) - 50 g de parmesan - 150 g de chapelure fine - 3 grosses càs d'un melange d'ail et de persil surgelé - de la farine - huile - 1 noix de beurre - sel... [Lire la suite]

jeudi 28 juin 2012

Tartelette tout chocolat C. Adam

Voici de merveilleuses tartelettes tout chocolat!! Elles sont signées Christophe Adam, le célebre patissier de chez Fauchon! Pour les amoureux de chocolat, n'hesitez pas, elles sont juste sublimes!! Cette recette est extraite de ce merveilleux livre, dont je ne me lasse pas de regarder, toutes les tartelettes sont à tomber et donne trop envie: INGREDIENTS: Pour la pâte sucrée au cacao: - 85 g de sucre glace - 25 g de poudre d'amandes - 130 g de beurre mou - 2 g de sel - 1 sachet de sucre vanillé - 1 oeuf entier à... [Lire la suite]
mardi 26 juin 2012

I PHONE GATEAU

Pour l'anniversaire de mon homme ce jour même, j'ai réalisé ce fameux téléphone portable qui est si indispensable à notre quotidien! l'I PHONE!! Mon homme en est fan donc ce gateau lui a énormément fait plaisir! Mais la mèche avait été vendu quelques heures auparavant par Ethan! lol ... [Lire la suite]
mardi 26 juin 2012

Pomme paille

Tout simple des pommes pailles pour accompagner mes boulettes!! ca change des frites et quand c'est maison c'est meilleur!! La recette est dans ce livre: INGREDIENTS: - 1 kg de pomme de terre à frites - sel et poivre - huile de friture Préparation: Eplucher les pommes de terre et les emincer en julienne soit avec un robot, soit avec un économe à julienne ou avec une mandoline Les conserver dans de l'eau froide et bien les rincer ensuite Juste avant de les frire, bien les égoutter et les essuyer avec du papier absorbant ... [Lire la suite]
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mardi 26 juin 2012

Boulettes de poulet pannées

De délicieuses boulettes de poulet pannées avec des corn flakes!! Un délice!! Tendre à l'interieur et croquant à l'exterieur !!! Vraiment à refaire cette recette! parfaite!! Cette recette est dans ce merveilleux livre que j'ai acheté récemment: INGREDIENTS: - 2 tranches de pain de mie complet - 5 cl de lait - 2 oeufs - 600 g de blanc de poulet - 1/2 botte de persil - 1 échalotte - 2 gousses d'ail - corn flakes - huile de friture - sel et poivre Préparation: Deposer le pain de mie dans une assiette et verser le... [Lire la suite]
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mardi 26 juin 2012

Tartare de poivron miel et pavot

Voici une entrée bien fraîche et raffraichissante pour une belle journée d'été ensoleillée!! De plus c'est l'anniversaire de mon homme aujourd'hui et c'est l'entrée que je lui propose pour son repas d'anniversaire!! INGREDIENTS: - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 1 poivron vert - 2 càs de miel - 2 càs de graines de pavot - 1 càs d'huile d'olive -sel et poivre Préparation: Eplucher les poivrons et couper les en deux Epépiner les et detailler les en petits dés (ils doivent être tous de la même taille) Melanger... [Lire la suite]

lundi 25 juin 2012

trois nouveaux livres!!

Voici mes trois nouveaux livres qui sont venu agrandir ma bibliothèque culinaire!!
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lundi 25 juin 2012

Panier plaisir!

La fin de l'année est là, et pour remercier la maîtresse de Kelyan, le maître d'Ethan ainsi que les deux ATSEM nous avons préparé des paniers avec à l'interieur des madeleines, des cookies, des sablés, des cannelés petits et gros, des macarons au chocolat et des macarons à la fraise! Mes loulous ont porté leur petits trésor tout content ce matin! les enseignants étaient ravis et vraiment surpris!! Bon maintenant ils m'ont dit qu'ils me requisitionnerait pour la vente de gateaux à l'école!! lol Voila je remercie encore une fois par... [Lire la suite]
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dimanche 17 juin 2012

Quatre quart

Le quartre quart n'est pas facile à faire car souvent il est trop lourd car evidemment un quatre quart contient beaucoup de beurre ... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 22:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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samedi 16 juin 2012

Castel

Voici le Castel c'est un gateau composé d'un biscuit a l'amande meringué et d'une crème au beurre au praliné! Le praliné je le fais moi-même c'est vraiment trés simple à faire! voici la recette ICI INGREDIENTS: Biscuits: - 150 g de poudre d' amandes - 150 g de sucre glace - 40 g de... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 11:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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