Un amour de cuisine

Entremet banane / choco / caramel

Vous connaissez tous Fabien bien sûr!! Mais oui le participant de top chef 2013!! Lundi dernier il a fait un super entremet au chocolat caramel et banane! Quand je l'ai vu sur mon écran c'est ce gâteau que je voulais voir gagner et c'est lui qui a gagner!!...

Posté par elodie13 à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, chocolat noir, gélatine, blanc d'oeuf, poudre d'amande, farine, beurre, crème liquide, banane, fleur de sel, eau, bille de chocolat, crème montée, oeuf liqueur, oeufs de paques, fabien, top chef, top chef 2013

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14 mars 2013

Mousse au chocolat

Alors il y a peu ma coupine d'amour m'a dit: "sur ton blog il y a plein de trucs mais pas de recette basique comme .....................une mousse au chocolat!! Voila ma coupine d'amour cette mousse est pour toi! A la tienne!! hihi Et fait moi penser...

Posté par elodie13 à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, blanc d'oeuf, oeufs, jaune d'oeuf, sucre vanillé

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14 mars 2013

Spaghetti carbonara

Les spaghettis carbonara tout le monde connait, tout le monde a déja fait! Mais avez vous déja fait la VRAIE recette? Le plat de pâte que l'on mange en italie? Moi non c'est la première fois! Dans les pâtes carbonara, les vrai de vrai, il n'y a pas de...

Posté par elodie13 à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, blanc d'oeuf, spaghetti, beurre, oeufs, lardon, pâte., jaune d'oeuf

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13 mars 2013

Lapin or de Lindt

Mon homme m'a offert mon petit cadeau pour Paques, le coffret Lapin Or de Lindt!! Ce coffret contient un moule en silicone en forme du célèbre lapin de Lindt, une tablette de chocolat noir à cuisiner Lindt et un petit livret avec quelques recettes J'ai...

Posté par elodie13 à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, chocolat au lait, chocolat noir, farine, beurre, oeufs, paques, lapin, lapin or, lapin or de lindt, lindt

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12 mars 2013

Reussir sa pizza !

Alors voila la pizza on pourrait se dire c'est simple : de la pâte, de la sauce et des ingrédients et on cuit! oui ben non!! Enfin si on veut se rapprocher au plus prés de la pizza que l'on peut acheter chez son pizzaiolo! Et puis pour trouver de vrais...

Posté par elodie13 à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, tomate, farine, levure de boulanger, ail, pizza, eau tiède, eau, pâte à pizza, levure fraiche, pate à pizza, saf levure, sauce tomate

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10 mars 2013

Tarte caramel beurre salé

Allez encore une gourmandise!! Voici une tarte au caramel au beurre salé,délicieuse!! Quand on croque dedans on a l'impression de manger un twix! Vous connaissez tous les twix??? Une bonne pâte sablée, une couche de caramel au beurre salé et une couche...

Posté par elodie13 à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, farine, beurre, oeufs, crème liquide, smarties, valrhona, beurre salé, caramelia, chocolat au caramel, maltesers

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9 mars 2013

Tarte mogador chocolat / passion

Vous connaissez les macarons mogador de Monsieur Pierre Hermé? non?? Et bien il vous faut absolument les goûter! Une tuerie je vous dis!! Bon en même temps c'est dur d'être déçu avec Pierre Hermé!! lol Bref j'ai donc réalisé cette fameuse ganache mogador...

Posté par elodie13 à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, chocolat au lait, chocolat noir, farine, beurre, oeufs, valrhona, fruit de la passion, passion

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8 mars 2013

Choucroute

Voici ma petite recette de choucroute! Un plat traditionnel qui fait du bien au moral quand il pleut comme aujourd'hui! Et surtout depuis que j'ai trouvé un super boucher, on se régale à la maison!! La qualité des ingrédients dans un plat et notamment...

Posté par elodie13 à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, vin blanc, saucisses de toulouse, couenne, palette fumée, poitrine fumée, bouilon de boeuf, choucroute, choucroute crue, choucroute nature, knack, riesling, saindoux, saucisse à l'ail, saucisson à cuire

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7 mars 2013

Du neuf dans ma cuisine!

Hier voila un gros colis qui est arrivé chez moi! mais qu'est ce que cela peut être??? Pour ma cuisine bien évidemment! lol cocotte, faitout, grill et plancha en fonte que j'avais commandé dernièrement! Ravie, de trés bonne qualitée je recommande cette...

Posté par elodie13 à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 mars 2013

Petit salé aux lentilles

Voici un plat des plus classique de la cuisine française mais tellement bon et goûtu! De bonnes lentilles verte du puy avec du jarret de porc, du petit salé, des saucisses et du lard! INGREDIENTS: - 500 gr de lentilles vertes du Puy - 1 jarret de porc...

Posté par elodie13 à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, oignon, saucisses, ail, carottes, thym, saucisses de toulouse, bouquet garnit, lentille verte, lard, jarret de porc, laurier, lentille verte du puy

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