samedi 31 août 2013

Mafé de poulet

Voici un bien bon petit plat de poulet! C'est une recette africaine, le mafé!  C'est un plat à base de beurre de cacahuette et c'est un délice!  A servir avec du riz parfumé! miammm INGREDIENTS: - 1 poulet - 1/2 chou blanc - 1 poireau  - 400 g de pâte d'arachide - 2 cuillères à soupe d' huile d'arachide - 1 cuillère à soupe de sauce tomate concentrée - 5 tomates fraîches - 2 gros oignons - 4 gousses d'ail - 8 carottes - 2 poivrons rouge -... [Lire la suite]

dimanche 25 août 2013

Pastel au poulet

Pour continuer notre repas africain, en entrée j'ai réalisé des pastels! Les pastels sont des petits chaussons et ici je les ai fait au poulet! On s'est régalés, la pâte à chausson est trop bonne, ce n'est ni une pâte brisée ni une pâte feuilleté c'est unique entre la brisée et la sablé mais salé! Et frit avec de l'huile d'arachide c'était trop top top topissime! miammmm ! Même mes loulous le lendemain se sont régalés avec les restes!  INGREDIENTS: Pour la pâte: - 500 g de farine - 350 g de beurre - 1 càc de sel - 4... [Lire la suite]
samedi 24 août 2013

Jus de gingembre

Avec 3 enfants il n'est pas facile de se faire des restaurants, mais avec mon homme on se fait des petits repas en amoureux à thème! Ainsi cela nous permet de choisir notre thème et nos plats! Hier donc c'était repas africain et en cocktail un bon jus de gingembre! Première fois que je goûtais un jus de gingembre et bien j'ai adoré et mon homme aussi! Bien dosé, équilibré et ce petit goût piquant de gingembre que l'on sent aprés avoir avalé la gorgée! terrible!!!!! INGREDIENTS: - 3 racines de gingembre - 1/2 l d'eau - 1 l... [Lire la suite]
samedi 24 août 2013

Sauce tomate ail & basilic

Je vous livre aujourd'hui une bonne recette d'été gorgée de soleil! C'est vraiment trop trop bon et TOUT ceux qui ont goûté ma sauce en redemande et je l'ai faîte dejé au moins 10 fois cette été! Elle est excellente car a base de vraie tomates bien mûres d'été, du bon basilic et de l'ail!  Avec de bonnes pâtes al dente c'est magique! miammmm Essayez vite vous ne serez pas déçu mais surtout par pitié n'allez pas plus vite en prenant du concassé de tomate! IL FAUT DE VERITABLES TOMATES!! INGREDIENTS: - 2 beaux bouquets de... [Lire la suite]
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jeudi 22 août 2013

Mojito

L'été on a envie de fraicheur et un mojito est toujours le bienvenu!! C'est frais et désaltérant et parfait pour un apéro! De plus on peut faire ce cocktail sans alcool car moi je n'aime pas l'alcool! Alors ce soir avec mon homme c'était mojoto! Sans alcool pour moi et avec alcool pour mon chéri! Tchin!! Pour la version sans alcool c'est trés simple on saute l'étape du rhum et on met tout le reste dans l'ordre de la recette!  INGREDIENTS: Pour un verre - 6 cl de rhum bacardi - 3 cl de sucre de canne - 9 feuilles de... [Lire la suite]
mercredi 14 août 2013

Lasagne courgette, poulet & chèvre

Une version de lasagne mais sans pâte! Une couche de courgette grillée, puis de poulet en sauce et de chèvre frais!  Une tuerie!!! miammmmm INGREDIENTS: - 5 blancs de poulet - 13 courgettes - 1 petite boite de concassée de tomate - 1/2 brique de coulis de tomate - thym - huile d'olive - 3 gousses d'ail - 1 càs de sucre - 10 mini disques de chèvre frais - parmesan Préparation: Commencer par éplucher les gousses d'ail et les mettre dans un petit tuperware avec 10 cl d'huile d'olive et du thym. Fermer le... [Lire la suite]

lundi 12 août 2013

Poulet & haricots blancs

Un bon petit plat mijoté qui à eu un succés fou avec mes hommes!  INGREDIENTS: - 1 poulet - 2 oignons - 40 cl de vin blanc sec - 2 boites de haricots blancs - 3 petites boites de concassées de tomates - sel et poivre - 3 gousses d'ail - thym - huile d'olive - 30 g de beurre Préparation: Couper le poulet en morceaux et le faire revenir dans un faitout avec un peu d'huile d'olive et le beurre Une fois le poulet revenu et coloré ajouter les oignons émincés et continuer à faire revenir Déglacer avec le vin blanc... [Lire la suite]
mardi 6 août 2013

Salade crudités & pastèque

Une alliance à tomber c'est le roquefort avec la pastèque! Si vous n'avez jamais essayé et bien vous avez tord c'est trop trop miammmmmmm! Alors la j'ai voulu faire de cette alliance parfaite une belle salade composée bien fraîche! Mission réussie!! Tous le monde a adoré! Alors essayez cette salade c'est un délice! INGREDIENTS: - 300 g de melange de jeunes pousses - 250 g de tomates cerise - 15 radis - 1 botte de cébettes ou oignon nouveau - 1 roquefort société - 2 belles tranches de pastèque - 2 avocats bien mûrs - 15... [Lire la suite]
lundi 5 août 2013

Glace aux m&m's

Une bonne glace à la vanille avec des morceaux de m&m's ca vous dit? moi ouiiiiiiiiiiiiiiiiii INGREDIENTS: - 300 ml de lait demi écrémé - 450 ml de crème fraîche entière - 1/2 càc de grains de vanille - 1 càc d'extrait de vanille - 5 jaunes d'oeufs - 100 g de sucre - 100 g de m&m's Préparation: Porter à ébulition dans une casserole le lait et 200 ml de crème fraiche avec les grains de vanille et l'extrait Arrêter le feu, couvrir et laisser infuser 20 minutes Dans un saladier fouetter les jaunes d'oeufs et... [Lire la suite]
samedi 3 août 2013

Glace danette pistache

Une delicieuse glace que l'on fait en deux trois mouvements! Vraiment extra!! j'ai essayé danette à la pistache et danette au chocolat!  On peut essayer tout les parfums des danettes existante evidemment!  INDREDIENTS: - 4 danettes à la pistache - 200 ml de crème fraiche épaisse Préparation: Melanger les danettes et la crème fraiche et passer en sorbetière pendant 40 minutes