Restaurant Le Garage

Voila une superbe adresse pour trés bien manger à Martigues!

Restaurant Le Garage, restaurant de Fabien Morreale top chef 

C'est la deuxième fois que j'y vais et je compte bien y retourner pour la nouvelle carte qui change tout les 15 jours à peu prés!

Donc ce soir nous avons pu nous régaler tant visuellement que gustativement avec ses magnifiques assiettes:

L'apéritif:

Un cocktail sans alcool banane / orange / citron vert accompagné de crakers maison, de poutargue (caviar martégal), de cannelé tomate / parmesan et d'un toast de mousse de mozzarella

La mise en bouche:

Velouté de carotte / croutons et graines de courges

L'entrée:

Variation de fourme d'Ambert, salade de légumes d'hiver

Caviar de rizo à la truffe noire de Pelissanne

Le plat:

Suprême de pintade farcie, déclinaison de pommes de terre

Le dessert:

Dôme surprise chocolat - menthe

Tarte citron et safran du vallon destructurée

Le tout pour une addition de 95 € tout rond!

Comments

[helene06]

effectivement très belle adresse! A noter pour le jour où je serai de passage!