Ce midi on s'est régalés d'un bon poulet au lait de coco

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Trés simple, trés bon que demander de plus

J'ai accompagné ce plat de pâtes

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INGREDIENTS:

- 8 pilons de poulet

- 3 blancs de poulet

- 600 ml de lait de coco

- 3 oignons

- paprika

- 1 cube de bouillon de volaille

- 1 verre d'eau

- sel et poivre

- huile d'olive

Préparation:

Faire revenir les morceaux de poulet dans un peu d'huile d'olive

Une fois le poulet bien coloré, ajouter les oignons émincés et remuer et laisser revenir

Ajouter ensuite le paprika et melanger bien

Saler et poivre également

Ajouter 400 ml de lait de coco et un verre d'eau

Ajouter le bouillon émietté

Melanger bien et couvrir le faitout

Laisser mijoter à feu doux/moyen 45 minutes

Ajouter les 200 ml restant de lait de coco et cuire encore 10 à 15 minutes à feu doux

C'est prêt!!