dimanche 26 avril 2015

Charlotte aux fraises

Les fraises sont partout, c'est frais et de saison alors une bonne chalotte ca ne se refuse pas!!!     Cette recette provient de l'encyclopedie des desserts de Christophe Michalak et c'est un délice!!       Une mousse au fraise trés aérienne, un biscuit cuillère hyper moelleux! miammmm       INGREDIENTS: Biscuit cuillère: - 300 g de blancs d'oeufs - 250 g de sucre - 200 g de jaune d'oeufs - 200 g de farine - 50 g de maizena - 50 g de sucre glace Bavarois aux fraises:... [Lire la suite]

dimanche 19 avril 2015

Gateau meringue à la mousse au chocolat & fruits rouge

Un gâteau de meringue avec à l'interieur de la mousse au chocolat et des framboises et sur le dessus de la mousse au chocolat de la chantilly et des framboises & fraises fraîche! miammmm Pour un dejeuner entre amis c'était parfait et leger aprés un bon barbecue INGREDIENTS: Pour la meringue: (2 gros disques de meringue de 25 cm) - 11 blancs d'oeufs (340 g) - 340 g de sucre - 340 g de sucre glace Pour la mousse au chocolat et la chantilly: - 400 g de chocolat noir patissier - 750 g de mascarpone - 1... [Lire la suite]
mercredi 2 avril 2014

Tarte flan aux poires

Quand j'ai vu cette recete elle m'a de suite tentée et effectivement je ne le regrette pas une seule seconde! Ce fût un délice!! Elle a la texture d'un flan ou d'un clafouti au milieu et de gateaux moelleux sur les bords! magnifique!! J'ai trouvé cette recette sur ce blog  INGREDIENTS: - 100g de farine - 150g de sucre en poudre - 1/2 sachet de levure chimique - 1 gousse de vanille - 2 oeufs - 1/4 de lait - 50g de beurre : 30g fondu et 20g pour le plat - 1 grosse boîte de poire au sirop  Préparation: ... [Lire la suite]
dimanche 22 septembre 2013

Tiramisu poire & caramel beurre salé

Allez je dois vider mon garde manger alors quand j'ai vu qu'il me restait une boite de biscuit à la cuillère j'ai tout de suite pensé à un tiramisu et comme j'avais réalisé la veille un caramel au beurre salé pour un autre dessert, tout de suite l'assiociation poire / tiramisu / caramle au beurre salé serait parfaite! Et comme je n'ai plus mes belles verrines pour présenter je l'ai fait en version familiale dans un plat à gratin! pfff!! lol voila donc il est moche mais cro cro bon par contre! hihi Et effectivement c'est excellent!... [Lire la suite]
jeudi 4 juillet 2013

Tarte génoise aux pêches

Aujourd'hui c'est les deux ans de mon bébé d'amour que j'aime plus que tout! Il grandit trop vite et je profite avec lui de chaque moment et j'aimerais arreter le temps pour qu'il reste le petit bébé à sa maman!  Mais malheureusement ce n'est pas possible et donc il a eu ses deux ans! lol Alors pour lui faire plaisir car mon petit Giovanni est un grand gourmand et adore les fruits et plus particulièrement les pêches!  Je lui est donc préparé avec tout mon amour cette jolie tarte en génoise avec sur le dessus de la... [Lire la suite]
samedi 30 mars 2013

Salade de fraise / banane / menthe

Ce n'est pas une recette mais plutôt une association que j'adore! Une bonne salde de fraise avec des bananes, de la menthe fraîche, du jus de citron et du sucre! Un pur délice dont je ne me lasse jamais! INGREDIENTS: - 500 g de fraises - 2 bananes - 1 et 1/2 citron  - 1/2 bouquet de menthe frîche - 3 càs de sucre Préparation: Couper les fraises en quatre et les mettre dans un saladier Couper les bananes en rondelles et les ajouter au saladier Presser les citrons et ajouter le jus dans le saladier et melanger bien ... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 22:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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dimanche 17 mars 2013

Mousse au citron

J'ai fais une belle tarte au citron meringuée cette semaine! Il me restait de la crème au citron que j'ai faite pour cette tarte, alors j'ai eu l'idée de l'intégrer à des blancs d'oeufs montée afin de faire une belle mousse légère et citronnée! Parfait à la fin du repas! C'est léger, aérien et acidulé!! Trop bon!! Accompagné d'un petit sablé c'etait le top du top! INGREDIENTS: Pour la crème au citron: - 60 g de jus de citron. - 120 g d'oeufs entiers (environ 5). - 115 g de sucre. - Zeste de 1 citron. - 85 g de beurre. ... [Lire la suite]
lundi 14 janvier 2013

Salade de fruits vanille & passion

C'est l'hiver, le temps est à la neige et ici la petite gripette a fait son arrivée!  Alors hop ni une, ni deux le plein de vitamine pour ma petite famille et puisque on a pas le soleil et la chaleur on le met dans l'assiette avec de belle couleurs d'été, de la vanille et du fruit de la passion! miammmmmmmm!! Voila avec ca j'espère que tout mes hommes vont reprendre des forces! INGREDIENTS: - 1 grosse mangue ou 2 petites - 4 kakis - 5 kiwis - 5 oranges - 2 fruits de la passion - 1/2 càc de vanille en poudre ... [Lire la suite]
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vendredi 17 août 2012

Tatin de nectarine jaune

Les tartes tatin je les fait toujours aux pommes car c'est la tatin de base et que cela plait a pas mal de monde! Mais cette fois ci j'ai voulu innover avec des nectarines jaunes et mafois quel délice!! J'avais acheté un plat à tatin l'année dernière alors autant s'en servir plus souvent en variant avec les fruits! surtout que les fruits d'été sont délicieux!! Alors vite essayez-la!! INGREDIENTS: - 1 pate feuilletée - 7 nectarines jaunes - 40 g de sucre - 30 g de beurre Préparation: Plonger les nectarines dans une... [Lire la suite]
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mercredi 18 juillet 2012

Tiramissu rose aux fraises

Un déliceux tiramissu rose aux fraise trés girly!! J'adore le rose et ce dessert j'adore et me met de bonne humeur! Présenté dans un verre ca fait de suite plus classe!! et avec cette chaleur on apprecie un dessert frais, léger et ou l'on a pas besoin d'allumer le four!! lol J'ai accompagné ce dessert avec un morceau de brookie et un smoothie fraise / banane! INGREDIENTS: - 1 paquet de fraise gariguette - 1 dizaine de biscuits rose de reims - 500 g de marscarpone - 4 oeufs - 30 g de sucre - 5 sachets de sucre vanillé ... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 22:06 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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