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Un amour de cuisine

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17 septembre 2013

Caviar de pâte au citron

Caviar de pâte au citron
Quand je suis allée manger chez Fabien de Top chef j'ai dégusté un succulent caviar de pâtes basilic et citron et c'était juste une tuerie!!!! J'ai découvert ses toutes petites pâtes rondes cuites comme un risotto; c'était extra crémeux, moelleux et délicieusement...
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13 septembre 2013

Gratin courgettes, boeuf & pistache

Gratin courgettes, boeuf & pistache
Voici un délicieux gratin que j'ai réalisé avec des restes de mon frigo dont je ne savais pas quoi en faire! J'avais de la croûte de pistache que j'avais faite pour ma côte de veau et un reste de rosbeef. J'y ai ajouté des courgettes et ce fut un régal!...
12 septembre 2013

Wrap poulet & poivron

Wrap poulet & poivron
Cet été pour un pic nic un peu amelioré j'ai préparé des petits wrap super gourmand et tout le monde s'est régalés! INGREDIENTS: - 2 grandes tortillas - 1 belle cuisse de poulet rôti - mayonnaise - 2 poivrons rouge grillée et mariné à l'huile - quelques...
7 septembre 2013

Penne carbonara au chorizo

Penne carbonara au chorizo
Allez un petit plat de pasta sympathique: une carbonara mais au chorizo et fromage blanc pour une version plus light! Une recette de Jamie Oliver de son livre "15 minutes chrono" Bon appetit!! INGREDIENTS: - 500 g de pennes - 15 grandes fines tranches...
6 septembre 2013

Côte de veau en croute de pistache

Côte de veau en croute de pistache
J'adore la pistache, tant salé que sucré et en croute ou en crumble c'est vraiment mes recettes coup de coeur! Alors une belle côte de veau ornée d'une succulente croûte de pistache on n'y resiste pas! miammmm! Accompagné de tomates cerises rôties à l'ail...
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4 septembre 2013

Salade avocat & tortilla

Salade avocat & tortilla
Aujourd'hui je vous propose au menu une recette à se damner! Un véritable délice! Une salade avec de l'avocat, des tortillas, du concombre et une sauce crémeuse à l'avocat! mioummmm Evidemment quand c'est une recette de mon chouchou Jamie Oliver j'y vais...
1 septembre 2013

Pasta primavera

Pasta primavera
Un bon petit plat de pâte qui fleure bon l'été et l'italie! Dspaghetti, des légumes grillés et de l'huile d'olive! Simple et délicieux! J'adore cette recette, mes enfants l'adore également et du coup mange plein de légumes!! INGREDIENTS: - 500 g de spaghetti...
31 août 2013

Mafé de poulet

Mafé de poulet
Voici un bien bon petit plat de poulet! C'est une recette africaine, le mafé! C'est un plat à base de beurre de cacahuette et c'est un délice! A servir avec du riz parfumé! miammm INGREDIENTS: - 1 poulet - 1/2 chou blanc - 1 poireau - 400 g de pâte d'arachide...
25 août 2013

Pastel au poulet

Pastel au poulet
Pour continuer notre repas africain, en entrée j'ai réalisé des pastels! Les pastels sont des petits chaussons et ici je les ai fait au poulet! On s'est régalés, la pâte à chausson est trop bonne, ce n'est ni une pâte brisée ni une pâte feuilleté c'est...
24 août 2013

Jus de gingembre

Jus de gingembre
Avec 3 enfants il n'est pas facile de se faire des restaurants, mais avec mon homme on se fait des petits repas en amoureux à thème! Ainsi cela nous permet de choisir notre thème et nos plats! Hier donc c'était repas africain et en cocktail un bon jus...
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