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Un amour de cuisine

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27 février 2013

Crème brulée à la vanille

Crème brulée à la vanille
Hier avec une copine on a parlé cuisine, dessert ... Et au détour d'une conversation il s'est avéré que ma copine adore les crèmes brulées mais qu'elle n'ose pas les faire maison et qu'elle est OBLIGEE d'aller au restaurant pour en manger une bonne! Alors...
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26 février 2013

Poulet à la banane

Poulet à la banane
Voici une délicieuse recette qui nous a plu à tous! Vraiment un gros coup de coeur pour cette recette! Pourtant j'ai hésité à la faire je ne sais pas pourquoi d'ailleurs car nous adorons le sucré salé! Peut être car la banane était mixée?? En tout cas...
26 février 2013

Fondant au chocolat & fève tonka

Fondant au chocolat & fève tonka
Le mariage du chocolat et de la fève tonka j'en suis addict!!! Alors la en préparant mon fondant au chocolat hop j'ai rapé une fève et quel délice! ca change tout, ca donne un goût profond et on a envie d'y revenir! Il n'a pas fait long feu à la maison...
25 février 2013

Gambas et fruits de mer en persillade

Gambas et fruits de mer en persillade
Mes enfants sont ultra fans de crevette, sèches, gambas, moules ..... alors pour leur faire plaisir un petit cocktail de fruit de mer avec une bonne persillade et tout le monde se régalent! Accompagné de frites maison on ne peut pas faire mieux pour des...
25 février 2013

Quatre quart vanille & tonka

Quatre quart vanille & tonka
Voici un quatre quart à la vanille et à la fève tonka! Je suis tombée amoureuse de la fève tonka et depuis j'en met partout! C'est trop trop bon! Ca donne a ce cake un goût de vanille et d'amande, c'est extra!!! INGREDIENTS: - 1 fève tonka - 3 oeufs -...
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24 février 2013

Brioche au sucre

Brioche au sucre
Les brioches c'est bon, même trop bon!! J'en fait donc assez souvent pour mes petits ogres! Sur le chemin du retour on fait un arret à la boulangerie pour prendre du pain et mon pti ethan me demande de lui prendre une brioche au sucre mais il n'y en avait...
24 février 2013

Financier vanille & chocolat

Financier vanille & chocolat
Quand il me reste des blancs d'oeufs on a le choix entre macarons, meringues et financier! Aujourd'hui je vous propose des petits financiers extremement bons, moelleux et un goût à tomber par terre! Les financiers j'adore ca, quand j'étais à paris j'en...
23 février 2013

Jambalaya

Jambalaya
Le jambalaya est un plat d'origine américaine, c'est la cuisine cajun de Louisiane! C'est un plat de riz en sauce rouge avec des crevettes, du chorizo, du poulet ... et mes loulous l'appellent "la paella rouge"! Lol INGREDIENTS: - 200 g de riz - 25 crevettes...
19 février 2013

Frites maison!

Frites maison!
Aujourd'hui je vous propose de bonnes frites maison!! miammm!! Bon ce n'est pas une recette à proprement parlé mais surtout une façon de faire car beaucoup de personnes "ne savent pas" faire de bonnes frites maison bien croustillantes! Souvent les frites...
16 février 2013

Calamars en sauce rouge

Calamars en sauce rouge
Ici, mes hommes, du plus petit au plus grands sont fan de fruits de mer et de calamars! Pour leur faire plaisir rien de mieux que ce petit plat! Un plat un peu épicé, goûtu et trés parfumé!! A servir avec un riz blanc! INGREDIENTS: - 700 g de calamars...
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