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Un amour de cuisine

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16 juin 2015

Brioche au lait & aux pralines roses faite avec un Tangzhong

Brioche au lait & aux pralines roses faite avec un Tangzhong
J'adore chercher et trouver de nouvelles recettes de brioches, et sur un groupe de facebook je suis tombée sur la brioche au tangzhong C'est une recette de brioche classique que l'on choisit (moi j'ai fais une brioche au lait) à laquelle on rajoute ce...
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12 juin 2015

Eclairs au chocolat noir & au dulcey Valrhona

Eclairs au chocolat noir & au dulcey Valrhona
J' adore les classiques de la patisserie française et notamment aujourd'hui c'est l'éclair! miammm Par contre je suis trés difficile en éclairs car souvent ils sont secs, peu garnit à l'intèrieur et trés sucrés alors j'en achète jamais et je me les fait!...
4 juin 2015

Moelleux fraise, kiwi & pêche jaune

Moelleux fraise, kiwi & pêche jaune
Hier pour le goûter on s'est régalés d'un simple moelleux mega extra! Avec des fraises du jardin et un kiwi et une pêche dont je ne savais quoi faire!! A tester d'urgence les gourmands! INGREDIENTS: - 4 oeufs - 150 g de crème liquide - 150 g de cassonade...
2 juin 2015

Omelette aux merguez pdt & poivrons

Omelette aux merguez pdt & poivrons
En ce moment vu les chaleurs que l'on a dans le sud, les barbecue sont a l'honneur! Et au dernier barbecue il me restait des merguez cuites alors hop elles ont été recyclées en omelette! Tout le monde s'est régalés à la maison avec ce plat complet! L'alliance...
30 mai 2015

Gâteau cerise & vanille ultra moelleux

Gâteau cerise & vanille ultra moelleux
Un délicieux gâteau aux cerise avec une pointe de caviar de vanille! à tomber de moelleux et de douceurs! On s'est régalés!! Et merci aux copines fournisseuses de cerises! hihi INGREDIENTS: - 400 g de cerises - 160 g de sucre - 160 g de farine - 110 g...
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26 mai 2015

Sauce vin blanc / échalotte & basilic

Sauce vin blanc / échalotte & basilic
Pour accompagner un poisson blanc vapeur j'adore cette sauce! C'est divin, parfumé et ca change tout!! INGREDIENTS: - 3 échalottes - 20 g de beurre - 1 càs d'huile d'olive - 12 cl de vin blanc - 12 cl de bouillon de poule - 20 cl de crème liquide - 1...
25 mai 2015

Gateau oreo / nutella & mascarpone

Gateau oreo / nutella & mascarpone
Vous voulez un gâteau à tomber par terre tellement il est bon? Et en plus sans cuisson? Laissez vous tenter par ce gateau oréo, nutella et mascarpone!! Pour moi je crois bien qu'il est devenu mon gâteau préféré, chaque cuillère me comble, je l'adore!!...
22 mai 2015

Poulet mariné & rôti au citron et herbes fraîches accompagné de ses pommes de terre fondantes

Poulet mariné & rôti au citron et herbes fraîches accompagné de ses pommes de terre fondantes
Une délicieuse recette toute simple mais tellement bonne!! Essayez vous ne serez pas déçu! Un poulet parfumé comme il faut, ni trop, ni trop peu et des pommes de terre ultra fondante à souhait J'ai de la chance d'avoir des herbes fraîches ( thym, romarin...
21 mai 2015

BN & sablés au nutella

BN & sablés  au nutella
Un goûter trés sympa pour les enfants qui leur rappelle les fameux BN que l'on trouve dans le commerce L'emporte pièce est trés sympa et je ne regrette pas cet achat Une bonne pâte sablée et du nutella et c'est parfait! Et j'ai aussi fait des plus gros...
18 mai 2015

Fondant noix de coco & chocolat

Fondant noix de coco & chocolat
Voici le goûter du jour: un excellent fondant à la noix de coco et au chocolat!! Une tuerieeeeeee je vous dis!!! Cette merveilleuse recette (que je garde précieusement! hihi) provient encore une fois du super blog d'hélène !! Ce gâteau est ultra fondant...
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