vendredi 12 juin 2015

Eclairs au chocolat noir & au dulcey Valrhona

J'adore les classiques de la patisserie française et notamment aujourd'hui c'est l'éclair! miammm Par contre je suis trés difficile en éclairs car souvent ils sont secs, peu garnit à l'intèrieur et trés sucrés alors j'en achète jamais et je me les fait! Ils sont parfait et garnit à souhait comme j'adore! Aujourd'hui j'en ai fait au chocolat (mes préférés bien sûr) et aussi au Dulcey de Valrhona! Si vous ne connaissez pas courez vite en acheter c'est de la bombe, un chocolat blond au gût biscuité je l'adoreee et une... [Lire la suite]

jeudi 4 juin 2015

Moelleux fraise, kiwi & pêche jaune

Hier pour le goûter on s'est régalés d'un simple moelleux mega extra!   Avec des fraises du jardin et un kiwi et une pêche dont je ne savais quoi faire!! A tester d'urgence les gourmands! INGREDIENTS: - 4 oeufs - 150 g de crème liquide - 150 g de cassonade - 200 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 kiwi - 1 pêche jaune - 1 grosse poignée de fraises - cassonade pour le dessus du gâteau Préparation: Fouetter les oeufs et le sucre cassonade dans un saladier Ajouter la crème et bien... [Lire la suite]
mardi 2 juin 2015

Omelette aux merguez pdt & poivrons

En ce moment vu les chaleurs que l'on a dans le sud, les barbecue sont a l'honneur! Et au dernier barbecue il me restait des merguez cuites alors hop elles ont été recyclées en omelette! Tout le monde s'est régalés à la maison avec ce plat complet! L'alliance poivron grillé, pomme de terre et merguez était parfaite! A accompagner d'une bonne salade de crudités! INGREDIENTS: - 12 oeufs - 3 pomme de terre cuite à la vapeur - 2 poivrons rouge grillés au four ou au barbecue - 4 ou 5 merguez cuites au four... [Lire la suite]
samedi 30 mai 2015

Gâteau cerise & vanille ultra moelleux

Un délicieux gâteau aux cerise avec une pointe de caviar de vanille! à tomber de moelleux et de douceurs! On s'est régalés!! Et merci aux copines fournisseuses de cerises! hihi INGREDIENTS: - 400 g de cerises - 160 g de sucre - 160 g de farine - 110 g de beurre - 110 g de poudre d'amande - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 100 ml de lait - sucre glaçe pour la déco   Préparation: Travailler le beurre avec le sucre avec une spatule Ajouter la poudre d'amande et melanger bien Ajouter les... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 17:54 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mardi 26 mai 2015

Sauce vin blanc / échalotte & basilic

Pour accompagner un poisson blanc vapeur j'adore cette sauce! C'est divin, parfumé et ca change tout!! INGREDIENTS: - 3 échalottes - 20 g de beurre - 1 càs d'huile d'olive - 12 cl de vin blanc - 12 cl de bouillon de poule - 20 cl de crème liquide - 1 bouquet de basilic - sel - poivre Préparation: Emincer trés finement l'échalotte et les mettre dans une petite casseole avec le beurre et l'huile d'olive et les faire revenir jusqu'a ce que l'échalotte devienne translucide et vraiment au début de la coloration ... [Lire la suite]
lundi 25 mai 2015

Gateau oreo / nutella & mascarpone

Vous voulez un gâteau à tomber par terre tellement il est bon?    Et en plus sans cuisson?   Laissez vous tenter par ce gateau oréo, nutella et mascarpone!!     Pour moi je crois bien qu'il est devenu mon gâteau préféré, chaque cuillère me comble, je l'adore!! INGREDIENTS: Pour la pâte: - 400 g d'oréo  - 120 g de beurre - 2 grosses càs bien bombées de nutella Pour la crème fouettée vanillée: - 500 g de mascarpone - 500 ml de crème liquide entière -... [Lire la suite]

vendredi 22 mai 2015

Poulet mariné & rôti au citron et herbes fraîches accompagné de ses pommes de terre fondantes

Une délicieuse recette toute simple mais tellement bonne!! Essayez vous ne serez pas déçu! Un poulet parfumé comme il faut, ni trop, ni trop peu et des pommes de terre ultra fondante à souhait     J'ai de la chance d'avoir des herbes fraîches ( thym, romarin ...) dans mon jardin et de vivre dans le sud de la france! lol     INGREDIENTS: - 1 poulet fermier - 3 belles branche de romarin - 1 belle poignée de thym citronné frais - 1 poignée de thym classique frais - huile d'olive - 2 citrons - 1.5 kg... [Lire la suite]
jeudi 21 mai 2015

BN & sablés au nutella

Un goûter trés sympa pour les enfants qui leur rappelle les fameux BN que l'on trouve dans le commerce L'emporte pièce est trés sympa et je ne regrette pas cet achat Une bonne pâte sablée et du nutella et c'est parfait! Et j'ai aussi fait des plus gros sablés avaec la même pâte avec des billes de sucre de couleur au centre du biscuit! miammm INGREDIENTS: - 240 g de beurre mou - 200 g de sucre glace - 2 oeuf - 480 g de farine - nutella Préparation: écraser le beurre mou avec le sucre glace... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 23:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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lundi 18 mai 2015

Fondant noix de coco & chocolat

Voici le goûter du jour: un excellent fondant à la noix de coco et au chocolat!! Une tuerieeeeeee je vous dis!!!     Cette merveilleuse recette (que je garde précieusement! hihi) provient encore une fois du super blog d'hélène!!   Ce gâteau est ultra fondant en bouche et cette alliance noix de coco et chocolat c'est juste magique!!! Par rapport à la recette d'hélène j'ai juste diminuer la quantité de noix de coco car je n'avais qu'un paquet de 125 g au lieu des 200 g de la recette mais pour... [Lire la suite]
dimanche 17 mai 2015

Cookies beurre de cacahuetes & chocolat

Une délicieuse recette de cookies à base de beurre de cachuetes , de cacahuetes grillées et salées & de pépites de chocolat!! On s'est tellement régalés qu'en moins de 24 heures il n'y avait plus rien!! Merci hélène pour cette super recette trouvée sur ton blog "les délices d'hélène", et jamais déçu de tes recettes, c'est un régal pour les yeux et les papilles!! Par rapport à ta recette, la seule différence que j'ai changé c'est la façon de façonner les cookies, je n'ai pas fais le boudin à mettre au frigo et... [Lire la suite]