Un amour de cuisine

Escalope milanaise parmesan & herbes

Les escalopes pannées ici on adore, alors souvent je varie les panures! Ce soir c'etait une panure au persil, ail et parmesan!! miam!! miam!! trop bon!! Avec un bon filet de jus de citron juste avant de manger, un délice!! INGREDIENTS: - 4 blancs de poulet...

Posté par elodie13 à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapelure, parmesan, farine, ail, beurre, blanc de poulet, persil, citron, huile de tournesol, jaune d'oeuf

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28 juin 2012

Tartelette tout chocolat C. Adam

Voici de merveilleuses tartelettes tout chocolat!! Elles sont signées Christophe Adam, le célebre patissier de chez Fauchon! Pour les amoureux de chocolat, n'hesitez pas, elles sont juste sublimes!! Cette recette est extraite de ce merveilleux livre,...

Posté par elodie13 à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, chocolat noir, tartelette, sucre glace, farine, beurre, ganache, oeufs, cassonade, crème liquide, cacao en poudre, amande en poudre, streusel

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26 juin 2012

I PHONE GATEAU

Pour l'anniversaire de mon homme ce jour même, j'ai réalisé ce fameux téléphone portable qui est si indispensable à notre quotidien! l'I PHONE!! Mon homme en est fan donc ce gateau lui a énormément fait plaisir! Mais la mèche avait été vendu quelques...

Posté par elodie13 à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, gateau, colorant, fraise, farine, oeufs, confiture de fraise, pâte à sucre

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26 juin 2012

Pomme paille

Tout simple des pommes pailles pour accompagner mes boulettes!! ca change des frites et quand c'est maison c'est meilleur!! La recette est dans ce livre: INGREDIENTS: - 1 kg de pomme de terre à frites - sel et poivre - huile de friture Préparation: Eplucher...

Posté par elodie13 à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, friture, pomme paille

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26 juin 2012

Boulettes de poulet pannées

De délicieuses boulettes de poulet pannées avec des corn flakes!! Un délice!! Tendre à l'interieur et croquant à l'exterieur !!! Vraiment à refaire cette recette! parfaite!! Cette recette est dans ce merveilleux livre que j'ai acheté récemment: INGREDIENTS:...

Posté par elodie13 à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, poulet, friture, persil, boulette, lait, huile., corn flakes, echalotte, pain de mie complet, panure

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26 juin 2012

Tartare de poivron miel et pavot

Voici une entrée bien fraîche et raffraichissante pour une belle journée d'été ensoleillée!! De plus c'est l'anniversaire de mon homme aujourd'hui et c'est l'entrée que je lui propose pour son repas d'anniversaire!! INGREDIENTS: - 1 poivron rouge - 1...

Posté par elodie13 à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, miel, poivron, poivron rouge, poivron jaune, poivron vert, graines de pavot, tartare

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25 juin 2012

trois nouveaux livres!!

Voici mes trois nouveaux livres qui sont venu agrandir ma bibliothèque culinaire!!

Posté par elodie13 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, sablé, cookies ., cannelé, madeleine

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25 juin 2012

Panier plaisir!

La fin de l'année est là, et pour remercier la maîtresse de Kelyan, le maître d'Ethan ainsi que les deux ATSEM nous avons préparé des paniers avec à l'interieur des madeleines, des cookies, des sablés, des cannelés petits et gros, des macarons au chocolat...

Posté par elodie13 à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, sablé, cookies ., cannelé, madeleine

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17 juin 2012

Quatre quart

Le quartre quart n'est pas facile à faire car souvent il est trop lourd car evidemment un quatre quart contient beaucoup de beurre Le secret: c'est de battre le beurre longtemps c'est à dire au moins 10 minutes avec un batteur et que le beurre devienne...

Posté par elodie13 à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, farine, beurre, oeufs, chunks noir, quatre-quart

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16 juin 2012

Castel

Voici le Castel c'est un gateau composé d'un biscuit a l'amande meringué et d'une crème au beurre au praliné! Le praliné je le fais moi-même c'est vraiment trés simple à faire! voici la recette ICI INGREDIENTS: Biscuits: - 150 g de poudre d' amandes -...

Posté par elodie13 à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: praliné

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