Un amour de cuisine

Gateau damier

Pour un anniversaire, j'ai préparé deux gateaux sur le thème de la plongée. Le premier un gateau damier à l'interieur composé de deux génoise dont une au chocolat et une nature et garnit de nutella Le second, mon fameux Devil food cake qui a toujours...

Posté par elodie13 à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, farine, vanille, oeufs, cacao en poudre, damier, pate a sucre

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13 juin 2012

Frittata courgette / basilic

Aprés les galettes voici une omelette italienne, une frittata quoi!! Et oui j'ai un stock de courgette et de basilic alors faut bien trouver et essayer de varier les recettes! La frittata, omelette italienne est bien différente de l'omelette française!...

Posté par elodie13 à 00:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, courgette, oignon, parmesan, oeufs, basilic

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11 juin 2012

Tarte normande fraise / rhubarbe

Première fois que je cuisine et goûte la rhubarbe, et bien c'est excellentissime!! Cette ttarte est juste une pure tuerie!! On s'est régalés mais vraiment!! miam! miam!! A refaire trés vite, dès que j'aurais digéré les 2 grosses parts que je me suis envoyées!...

Posté par elodie13 à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, tartes, fraise, farine, beurre, oeufs, lait, crème fraîche épaisse, rhubarbe

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11 juin 2012

Galette de courgette / oignon / féta

De bonnes petites galettes qui peuvent se servir pour un apéro dinatoire ou bien en accompagnement d'une viande! Un régal!! C'est léger et on en mange facilement ...... de trop! hihi INGREDIENTS: - 180 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 oeufs...

Posté par elodie13 à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, courgette, oignon, farine, oeufs, féta, cébette, levure chimique, basilic, citron, oignon nouveau

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9 juin 2012

Cake au chocolat Alain Ducasse

J'ai repéré sur le blog Chocolala une recette de cake absolument délicieuse! Je vous livre aujourd'hui la recette d'un cake ultra moelleux, humide et ultra chocolaté! Rien à voir avec un banal cake!! Miam! miam! trop bon!! INGREDIENTS: - 85 g de cacao...

Posté par elodie13 à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, chocolat noir, farine, oeufs, cake, levure chimique, lait, crème liquide, cacao en poudre, huile.

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7 juin 2012

Tatin de tomates farcies

J'ai découvert une super recette dans le hors série de Maxi, toute fraiche pour l'été et qui en jette quand on la pose sur la table! Une tarte tatin avec des petites tomates entières et lorsque on l'a coupe on découvre la fabuleuse farce composée de thon,...

Posté par elodie13 à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, tarte tatin, tartes, huile d'olive, pain de mie, tomate, parmesan, farine, ail, beurre, persil, basilic, pignon de pin, pate brisée, thon, citron

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6 juin 2012

Cannelloni veau et mozzarella

Comme pour les lasagnes, j'adore varier les recettes et on peut varier à l'infini! C'est un plat familial qui plait beaucoup aux enfants mais aussi aux grands! Et cette recette à base de farce de veau, légumes et herbes de provences et tout simplement...

Posté par elodie13 à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, oignon, ail, romarin, carottes, mozzarella, herbes de provence, coulis de tomate, tomate concassée, cannelloni, veau haché

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6 juin 2012

Pizza maison

De bonnes pizza maison, c'est vachement meilleur que des surgelés! et au moins on sait ce que l'on met à l'intèrieur, car j'avais vu un reportage sur les fromages qu'ils mettent pour économiser le coût de revient d'une pizza et bien c'est pas joli du...

Posté par elodie13 à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, farine, levure de boulanger, sel, ail, herbe de provence, jambon, olives noires, mozzarella, basilic, pizza, coulis de tomate, champignons de paris, gruyère rapé, eau.

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3 juin 2012

Charlotte fraisy pour ma maman

Aujourd'hui pour la fête des mamans, j'ai été gatée par mes enfants et pour gater ma maman à moi en plus d'un petit cadeau, je lui ai concocté une charlotte totalement à la fraise avec une déco de fleurs et jardin vu que ma maman adore les fraises et...

Posté par elodie13 à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, gélatine, fraise, sucre glace, farine, beurre, oeufs, crème entière, génoise, agar agar, biscuits rose de reims, colorant rose, pate d'amande

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3 juin 2012

Gateau au citron

Voici la version citron! J'avais fais il y a quelques mois le même gateau mais à l'orange et il avait tellement été apprécié car d'un moelleux extrême et pas du tout sec même quelques jours aprés! La version du gâteau à l'orange c'est ICI INGREDIENTS:...

Posté par elodie13 à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, poudre d'amande, farine, beurre, oeufs, levure chimique, citron

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