Un amour de cuisine

Empanadas de carne

Les empanadas de carne sont des chaussons à la viande! J'ai réalisé ses chaussons selon la vraie recette c'est à dire avec de la pate a empanadas et non de la pâte brisée et surtout de la viande de boeuf haché au couteau et non de la viande haché comme...

Posté par elodie13 à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, farine, ail, beurre, oignons, huile d'arachide, boeuf, lait, chaussons

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20 février 2012

Cuisse de bonne femme

Alors voila un titre bien curieux pour une si bonne recette! lol Ce sont des boulettes de viande et de riz que l'on fait ensuite frire et cette recette d'origine turque provient d'un de mes livres "l'authentique cuisine turque"! Pourquoi un tel nom à...

Posté par elodie13 à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, farine, oeufs, viande hachée, friture, persil, boulette, paprika, riz long grain

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19 février 2012

Poulet aux cépes

Suite à un changement d'opérateur de ma ligne internet je n'avais plus de connexion! Mon blog m'a beaucoup manqué et du coup plein de recettes à venir!! Je commence par ce poulet aux cèpes que j'ai fais dernièrement! Un délice avec des pâtes!! Trés gouteux...

Posté par elodie13 à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, poulet, champignons, crème fraiche, cèpes

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12 février 2012

Brioche au beurre

Voici la recette de la brioche au beurre comme celle qu'on trouve en boulangerie! J'ai ajouté des pépites de chocolat pour une brioche encore plus gourmande et car ici on est la famille chocolat addict du plus grand au plus petit!! hihi INGREDIENTS: -...

Posté par elodie13 à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, pepite chocolat, farine, levure de boulanger, beurre, oeufs, brioche, lait

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12 février 2012

Cake au citron de Pierre Hermé

Voici un cake fabuleux!!! C'est une recette de Monsieur Pierre Hermé et avec lui je n'ai jamais été déçu!! Ce cake est terriblement fondant et moelleux, un bon gout de citron mais pas trop acide!! A refaire et la prochaine fois je tente cette même recette...

Posté par elodie13 à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, farine, beurre, oeufs, levure chimique, citron

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12 février 2012

Ragout haricot coco, diot et p de terre

Alors voici un bon petit plat d'hiver et ca tombe bien il fait bien froid même dans le sud!! Un bon petit plat mijoté avec des haricots coco plat, des diots de savoie fumé, des pommes de terre et du vin blanc pour lier le tout! Je le fais souvent car...

Posté par elodie13 à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, pomme de terre, vin blanc, ail, ragout, diot de savoie, haricot plat, lardon

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9 février 2012

Tarte au citron d'Eric Kayzer

J'adore cette tarte au citron!! Un bon gout de citron présent mais pas trop et la crème est miammmmmmmmm!! Bon bien sur elle n'est pas allégée hein mais bon je prefère manger une bonne tarte au citron de temps en temps!! C'est une recette d'Eric Kayser,...

Posté par elodie13 à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, chocolat noir, pate sablée, beurre, oeufs, citron

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9 février 2012

Pate sablée d'Eric Kayser

Voici la recette de la pate sablée d'Eric Kayser pour la tarte au citron Excellente comme toutes les recettes de ce monsieur!! INGREDIENTS: (recette pour 2 pates à tarte) - 300 g de beurre ramolli - 60 g de sucre en poudre - 125 g de sucre glace - 5 g...

Posté par elodie13 à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, sucre glace, farine, sel, beurre, oeufs

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9 février 2012

Moelleux au chocolat

Voici un petit moelleux au chocolat pour changer un peu du fondant au chocolat que nous avons réalisé hier avec mes loulous!! Et en forme de clown svp pour le plus grand bonheur de mes loulous!! Ils étaient tellement fier de voir leur oeuvre!!! J'adore!!...

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Tags: sucre, chocolat noir, farine, beurre, oeufs

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7 février 2012

Bagels

Vous connaissez les bagels? c'est petits pains rond américains avec un trou au milieu qu'on garnit soit de crème, saumon, aneth ou bien plus simplement avec du jambon et du fromage!! Un délice!!! J'adore cles bagels mais je n'avais pris le temps de m'y...

Posté par elodie13 à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, farine, levure de boulanger, graines de pavot, huile de tournesol, oignon frit, bagels, graine de sésame

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