dimanche 15 janvier 2012

Galette des rois frangipanne au chocolat

Voici la recette que j'ai choisis pour ma participation à Un tour en cuisine N° 39 Je devais piocher une recette de Xylo2 sur son blog et j'ai choisis de faire vu la perriode sa galette des rois! J'ai suivi la recette à la lettre mais mes loulous n'ont pas apprécié car c'est vrai qu'ils aiment la crème d'amande mélangée à une crème patissière! C'est moins fort en gout et moins bourratif! Je me suis donc permise de modifier un peu la recette car j'en ai refaite une autre! Et j'ai aussi rajouter 100 g de chocolat patissier pour... [Lire la suite]

samedi 14 janvier 2012

Naan à la vache qui rit

Voici de délicieux naan's à la vache qui rit! J'ai essayer deux recettes différentes, la première c'est celle ci cuite à la poelle et sans levure et la seconde c'est plus comme une pate à pain car levure et tempd de repos en plus et cuisson au four par contre Chez nous personne n'a trouvé de différence au gout, et on n'a même pas reconnu la première recette de la seconde donc je vous conseille donc celle ci car pas de levure (un ingrédient en moins) et pas de temps de levée de la pate donc trés rapide par contre aprés four ou poelle... [Lire la suite]
vendredi 13 janvier 2012

Gratin de courgette

Un gratin de courgette tout simple mais excellent! Ici je fais d'abord revenir les courgettes à la poelle avec de l'huile d'olive et de l'ail avant de les napper de béchamel! On ne l'aime que comme ca le gratin de courgette! Car la version ou l'on ne cuit pas les courgette avant de mettre au four ou alors juste cuit à la vapeur cela a beaucoup moins de gout! Essayer comme ca et vous ne pourrez plus vous en passer! J'ai réconcilié Chéri avec le gratin de courgette qu'il avait en horreur avec cette recette et il m'en redemande tout... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 09:26 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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lundi 9 janvier 2012

Poulet basquaise

Un bon poulet basquaise qu'est ce que c'est bon!! C'est le plat préféré de mon chéri!! Par contre chez nous on le fait toujours avec de vraies tomate et non avec du coulis ou du concentré de tomate car c'est vachement vachement meilleur!! Et quand ce n'est pas la saison des tomates et qu'elle n'ont pas trop de gout on ajoute 1 ou 2 càs de sucre et ni vu ni connu les tomates reprennent du gout! A servir avec des frites, c'est trop bon!! mais sinon avec du riz ca le fait aussi!! INGREDIENTS: - 1 poulet - 3 càs d'huile d'olive -... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 15:50 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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dimanche 8 janvier 2012

Cake Anglais

Le cake anglais c'est le cake au fruits confits!! J'ai essayé plusieurs recette avant de trouver LA BONNE et evidemment la bonne c'est celle du trés célebre MONSIEUR Pierre HERME!!! Et comme le conseille Mr HERME il est encore meilleur consommé 3 ou 4 jours aprés!! INGREDIENTS: - 200 g de beurre mou - 150 g de sucre semoule - 4 oeufs - 100 g de cerises confites - 100 g de raisins blonds - 75 g de raisins bruns - 200 g de macédoine de fruits confits - 300 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1.5 dl de rhum ... [Lire la suite]
dimanche 8 janvier 2012

Risotto au citron et au miel

Encore un risotto chez nous au menu, on adore ca!! Alors la c'est total impro devant ma poelle car plus rien à la maison et bientot les courses à faire!! youpiiiii (j'adore faire les courses) J'avais au en tête au début de faire un risotto mais je ne savais pas à quoi et en voyant deux pauvres citrons dans ma réserve de fruits et légume je me suis dit banco et puis à la fin en voyant un pot de miel je me suis dit allez hop et un risotto sucré / salé!! Mon frigo étant vide, plus de marscarpone alors j'ai remplacé par de la crème... [Lire la suite]

vendredi 6 janvier 2012

Ailerons de poulet sauce barbecue

Petites gourmandises de poulet à grignoter avec les mains!! Un delice!! La sauce est collante et le poulet bien imprégné, franchement un délice! On peut aussi faire cette recette avec des pilons de poulet! Recette d'Yvan Cadiou (chroniqueur dans l'emission Comment Ca Va Bien ) A faire et à refaire! Mes trois hommes se sont régalés et m'en redemandent!!! INGREDIENTS: - 12 ailes de poulet - 4 gousses d'ail - 1 citron non traité - le jus d'un autre citron - le jus de 2 oranges - 8 càs de ketchup - 3 càs de miel - 4 càs de... [Lire la suite]
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mercredi 4 janvier 2012

Roti de veau au lait

Le roti de veau et de porc aussi est souvent une viande qui sèche à la cuisson et on a parfois l'impression de manger de l'élastique! Avec cette recette pas du tout, la viande est tendre, moelleuse et c'est un régal!! Vous pouvez le faire avec un roti de veau ou de porc. Moi pendant que le roti cuit dans le lait j'y jette quelques légumes et cette fois ci c'était des carottes mais vous pouvez ajouter le légume que vous voulez! INGREDIENTS: - 1 beau roti de veau - 3 gousses d'ail - 1 litre de lait entier - 2 càs d'huile... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 20:13 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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lundi 2 janvier 2012

Purée courgette / pdt/ cabillaud

 Voila aujourd'hui est un grand jour pour mon bébé!! Une purée de "grand" avec légume féculent et proteine!! J'ai donc choisis comme première purée de la courgette, de la pomme de terre avec un bon dos de cabillaud de chez le poissonier!! Mission réussie, mon petit giovanni s'est régalé et a finit toute son assiette!! et il s'est même pris le luxe d'un petit yahourt à la fraise en dessert!! Et le tout sur sa toute nouvelle chaise hate que le papa noel lui a apporté!! ALLEZ PETITE PHOTO:   Ensuite un petit tour avec... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 14:49 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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lundi 2 janvier 2012

Jambon au coca - cola

Chez nous le poulet au coca-cola et devenu une institution! on adore ca!! Alors quand j'ai vu dans un diner presque parfait cette recette de jambon au cola, je savais qu'elle était pour nous et effectivement on s'est régalé!! C'est trop trop bon!! Recette que je referais souvent c'est sur!! A accompagner de bonne frites ou de pates avec la sauce au cola c'est un pur délice!!   INGREDIENTS: - 1 jambon à cuire d'un kilo - 3 oignons - 1.5 l de coca-cola - 2 grosse càs de sirop de glucose liquide au miel - 1 càc de graines... [Lire la suite]