Un amour de cuisine

Baguette magique

Des baguettes de pain .......... magiques! Voila un beau programme! Et bien c'est fabuleux, je n'en revient pas encore moi-même! Il suffit juste de melanger quelques ingredients, de faire pousser une seule fois et ensuite on coule la pâte (oui couler...

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Tags: farine, levure de boulanger, sel, pain, baguette, eau tiède, eau, levure fraiche

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16 décembre 2013

Petits pains navettes

Allez aujourd'hui je vous propose une petite recette de boulange! En effet avec les fêtes qui arrivent à grands pas ces petits pains navette seront extra à fourrer avec du confit d'oignons ou de figues et du foie gras! miammm mais on peut également les...

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Tags: sucre, farine, levure de boulanger, sel, beurre, lait, pain, beurre mou, navette

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12 mai 2013

Bagels poulet / basilic & tomate séchée

Hier c'était la fête de la saint Pancrace à Manosque et avant d'y aller nous avons mangé de bons bagels! J'adore les bagels, on y met ce que l'on veut en viande, légumes, crudités et ainsi on mange de délicieux sandwich équilibrés! Je n'ai pas fais les...

Posté par elodie13 à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, poivre, sel, ail, poulet, concombre, basilic, pignon de pin, crème fraiche, bagels, laitue, aiguillette de poulet, tomates séchée

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24 mars 2013

Kringle pépites de chocolat

Et voici la version sucrée avec des pépites de chocolat du kringle pour le gôuter de mes loulous cet aprem! Il pleut alors une bonne viennoiserie avec un bon chocolat chaud ca réchauffe les coeurs!! INGREDIENTS: - 300 g de farine - 12 cl de lait tiède...

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Tags: sucre, farine, levure de boulanger, sel, beurre, oeufs, brioche, lait, pépite de chocolat, kringle

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24 mars 2013

Kringle jambon fromage

Le kringle estonien est une brioche avec un façonnage spécial qui donne un beau visuel à cette brioche! J'ai eu envie d'en faire un salé au jambon et au fromage rapé et ce fût cro cro bon!! INGREDIENTS: - 300 g de farine - 12 cl de lait tiède - 1 càc...

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Tags: sucre, farine, levure de boulanger, sel, beurre, oeufs, brioche, jambon, lait, gruyère rapé, kringle

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24 février 2013

Brioche au sucre

Les brioches c'est bon, même trop bon!! J'en fait donc assez souvent pour mes petits ogres! Sur le chemin du retour on fait un arret à la boulangerie pour prendre du pain et mon pti ethan me demande de lui prendre une brioche au sucre mais il n'y en avait...

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Tags: sucre, farine, levure de boulanger, sel, beurre, oeufs, brioche, lait, farine T45, farine de gruau, sucre en grains

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14 février 2013

Scones de la St Valentin

Aujourd'hui c'est la saint valentin! Une occasion de plus de concocter un bon petit repas avec mon homme et un petit dejeuner au lit! le top!! Pour ce petit dej j'ai repris ma recette de scones trop bonne et j'y ai rajouté des chunks de chocolat noir...

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Tags: sucre, farine, beurre, chunks noir, levure chimique, pépite de chocolat, scone, lait fermenté, lait ribot

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3 février 2013

Scones au lait ribot

Les scones c'est mon petit dejeuner préféré! Ca ressemble a du pain mais pas que... il faut vraiment y goûter pour comprendre le bonheur que ca procure en bouche! D'habitude je les fait toujours de façon basique et la j'ai été tentée par une recette vue...

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Tags: sucre, farine, beurre, levure chimique, scone, beurre demi-sel, buttermilk, iben, labné, lait fermenté, lait ribot

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2 janvier 2013

Pompe à l'huile

Ca y est la nouvelle année est passée, nous voila en route pour 2013! Je vous souhaite à tous et toutes, lecteurs et lectrices une trés bonne année emplie de bonnes choses gourmandes, de la joie, de l'amour et surtout de la santé! Ce jour est également...

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Tags: sucre, huile d'olive, farine, levure de boulanger, sel, eau de fleur d'oranger, fleur d'oranger, pompe, pompe à l'huile

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6 décembre 2012

Brioche en Père Noel

Me revoici sur mon blog, enfin!!!!!! Suite à un bug de mon ordinateur j'ai été privée de mon blog et pouvait plus poster! sniff!! Du coup j'ai été tout le temps dans ma cuisine et j'ai plein de recette pour mon blog! Pour commencer et pour être dans l'ambiance...

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Tags: sucre, farine, levure de boulanger, beurre, oeufs, lait

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