Un amour de cuisine

Bagels

Vous connaissez les bagels? c'est petits pains rond américains avec un trou au milieu qu'on garnit soit de crème, saumon, aneth ou bien plus simplement avec du jambon et du fromage!! Un délice!!! J'adore cles bagels mais je n'avais pris le temps de m'y...

Posté par elodie13 à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, farine, levure de boulanger, graines de pavot, huile de tournesol, oignon frit, bagels, graine de sésame

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2 février 2012

Pain à panini maison

Les paninis j'adore ca!! par contre les pains à panini qu'on vend dans les supermarchés sont hyper hyper cher et ils sont tout petits! Je vous propose de les faire vous même vous verrez vous ne pourrez plus vous enpasser c'est trop bon et pas cher!! INGREDIENTS:...

Posté par elodie13 à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, huile d'olive, farine, levure de boulanger, sel, pain à panini

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14 janvier 2012

Naan à la vache qui rit

Voici de délicieux naan's à la vache qui rit! J'ai essayer deux recettes différentes, la première c'est celle ci cuite à la poelle et sans levure et la seconde c'est plus comme une pate à pain car levure et tempd de repos en plus et cuisson au four par...

Posté par elodie13 à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, farine, galette de pain, naan, vache qui rit, yahourt nature

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2 janvier 2012

Butchy (brioche crousti fondante)

Le buchty, brioche crousti-fondante est déjà parue sur beaucoup de blogs. Après l'avoir goûté, vous comprendrez mieux son succès!! Je l'avais repéré sur plusieurs blogs déja mais je ne me suis jamais lancé et puis grace à ma participation à Un tour en...

Posté par elodie13 à 01:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, farine, levure de boulanger, beurre, oeufs, brioche, lait, butchy

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1 janvier 2012

Baguette sur poolish

Je participe à nouveau à Un tour en cuisine (N°9 ) et cette fois je devais piocher une recette sur le blog de Lullubelle qui d'ailleurs à un blog magnifique plein de bonnes recettes à tester!! Et c'est Nath qui doit réaliser une de mes recettes!!! J'ai...

Posté par elodie13 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, levure de boulanger, pain, baguette, poolish

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26 novembre 2011

Brioche suisse

Je ne me lasse pas des recettes de Christophe Felder et cette fois ci je vous propose de belles brioches suisses!! C'est magnifiquement bon!!! Un peu long à faire mais le résultat est au rendez vous!! Pour un bon gouter ou un petit dejeuner ces brioches...

Posté par elodie13 à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pepite chocolat, crème patissière, brioche suisse, pain suisse

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26 novembre 2011

Pancake ricotta / citron sauce michoko

En ce moment je suis a fond dans le petit livre des michoko "les 30 recettes culte" et cette recette de pancake à la ricotta et au citron surmonté d'une crème au michoko serait parfaite pour un petit dejeuner en famille!! On s'est régalé et on a passé...

Posté par elodie13 à 00:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marscarpone, ricotta, zeste, michoko, citron, pancake

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26 novembre 2011

Focaccia aux olives

Voici un pain italien délicieux!! rien à voir avec la baguette et parfumé aux olives et à l'huile d'olive c'est magnifique!! Evidemment c'est une recette du célebrissime Christophe Felder!!! Tiré du livre "les brioches et viennoiseries de Christophe"...

Posté par elodie13 à 00:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, levure de boulanger, olives noires, focaccia, pain

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17 novembre 2011

Pain au chocolat

Voici maintenat la version pains au chocolat avec de la pate à croissant!! INGREDIENTS: - 500 g de pate à croissant - 16 batons à pains au chocolat Pour la dorure: 1 oeufs entier + 1 jaune Préparation: Aprés avoir réalisé la pate à croissant (voir mon...

Posté par elodie13 à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, farine, batonnet chocolat, beurre de tourrage, pain au chocolat

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17 novembre 2011

Croissant

Les croissants c'est trop bon!! Bon c'est vrai on a souvent l'apprhension et que c est long!! Alors premièrement c'est à la porté de tous et toute!! oui oui!! il suffit de bien suivre la recette et le tourage de la pate! La pate à croissant demande moins...

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Tags: farine, levure de boulanger, sel, beurre, beurre de tourage, croissant

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