dimanche 3 mai 2015

Pizza tomate / ail / persil & mozza

Une pizza excellentissime qu'ont adorent tous à la maison mais également tout ceux qui y goutent!! De la tuerie de pizza, le mariage des ingrédients est parfait  Essayez vite vous allez adorer je vous le promet!!! INGREDIENTS: Pate à pizza au thermomix: - 30 g huile d'olive - 220 g eau à temperature ambiante - 1 càc de sucre - 20 g de levure boulangère fraiche - 400 g de farine - 1 càc de sel Garniture: - 4 càs de coulis de tomate - 1 càc d'herbes de provence - 6 ou 7 tomates - 1 bouquet de persil... [Lire la suite]

mardi 12 mars 2013

Reussir sa pizza !

Alors voila la pizza on pourrait se dire c'est simple : de la pâte, de la sauce et des ingrédients et on cuit! oui ben non!! Enfin si on veut se rapprocher au plus prés de la pizza que l'on peut acheter chez son pizzaiolo! Et puis pour trouver de vrais bonne astuces et info il faut s'accrocher car les pizzaiolo ne veulent pas dévoiler leurs secrets en général! Je me suis même inscrite sur un forum de pizzaiolo et j'y est passée des heures et des heures à chercher, à comprendre ... Pour moi une bonne pizza c'est tout d'abord une bonne... [Lire la suite]
vendredi 27 janvier 2012

Crostinette bacon et mozzarella

Bon ce n'est pas une recette mais une idée pour écouler le pain dur de quelques jours et dont on ne sait quoi en faire à part de la chapelure! Et bien quelques petits ingredients dessus et hop au four et on peut se faire un bon plateau repas devant la tv avec!! Moi sur mes crostinettes j'y ai mis des tomates, du bacon et de la mozzarella mais on peut y mettre ce que l'on veut, il n'y a que les tomates (ou concassée de tomate en conserve) qui sont indispensable car cela sert mis à part le gout à "ramollir" un peu le pain qui est... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 21:21 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mercredi 7 décembre 2011

Pizza ail et persil

Aujourd'hui pas eu le temps de faire de la longue cuisine car mon dernier loulous à la bronchiolite et entre le medecin, la pharmacie et la kiné respiratoire et bien sur les aller et retour à l'école pour les grands j'ai pas eu une minute à moi mais j'ai quand même pris le temps de confectionner deux belles pizza car la pate ca se fait tout seul à la machine à pain et le reste c est trés rapide à faire et bien meilleur que des pizza surgelés!! INGREDIENTS: Pour la pâte: - 20 g de levure fraîche du boulanger, -... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 00:10 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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mardi 6 décembre 2011

Pizza chèvre / miel

Une pizza sucrée / salée comme on les aime à la maison! INGREDIENTS: Pour la pâte: - 20 g de levure fraîche du boulanger, - 15 cl d'eau, - 250 g de farine, - 5 cl d'huile d'olive, - 1 c à café de sel fin Pour la garniture: - 1 buche de chevre - 3 belles càs de miel liquide - 2 grosse càs de crème fraiche épaisse - herbe de provence Préparation: préparer la pate à pain en mettant dans l'ordre dans la cuve de votre machine à pain: - l'eau, l'huile d'olive, la farine, la levure émietté et le sel (penser... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 23:43 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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