Un amour de cuisine

Cannelloni veau et mozzarella

Comme pour les lasagnes, j'adore varier les recettes et on peut varier à l'infini! C'est un plat familial qui plait beaucoup aux enfants mais aussi aux grands! Et cette recette à base de farce de veau, légumes et herbes de provences et tout simplement...

Posté par elodie13 à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, oignon, ail, romarin, carottes, mozzarella, herbes de provence, coulis de tomate, tomate concassée, cannelloni, veau haché

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23 mai 2012

Légumes de printemps & poulet en mijoté

Une improvisation hier pour le repas du jour! Envie de légumes et de poulet alors hop un bonne petite cocotte et c'est partit!! Surtout que je venais de faire la veille, un bon bouillon de poulet avec deux cacarsses de poulet!! Résultat au top et excellent...

Posté par elodie13 à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, oignon, pomme de terre, ail, poulet, carottes, curcuma, asperge, petit pois, bouillon de poulet

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18 mai 2012

Cocotte de légume & tendrons de veau

Pour ce midi j'ai fait une bonne grosse cocotte de légumes accompagnés de tendron de veau grillé au thym et romarin frais que nous avons été cueillir hier avec mes hommes!! Un vrai régal!! et les herbes fraiches, ca n'a rien à voir avec celles du supermarché!!...

Posté par elodie13 à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, aubergine, courgette, oignon, tomate, romarin, carottes, champignons, thym, tendron de veau

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13 avril 2012

Pommes de terre à la Lyonnaise

Ce midi un petit plat bon et vite fait pour calmer les ventres vides de mes loulous à la sortie de l'école! Des pommes de terre, des oignons, de l'ail et des lardons! INGREDIENTS: - 1 kg 200 de pommes de terre à chair ferme - 2 càs d'huile d'olive - 2...

Posté par elodie13 à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, pomme de terre, ail, oignons rouge, lardon

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31 mars 2012

Lasagne traditionelle

Les lasagnes traditionelles c'est le plat préféré de mon Kelyan! Des plaques de lasagne, de la béchamel et une sauce tomatée à la viande hachée! Simple et bon! INGREDIENTS: - 1 kilo de viande hachée - 2 oignons - 4 briques de tomacoulis - 5 gousses d'ail...

Posté par elodie13 à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, farine, beurre, herbe de provence, viande hachée, coulis de tomate, lait entier, gruyère rapé, lasagne

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19 mars 2012

Tourte de pâtes

Voici une délicieuse tourte de pates!! oui oui des linguinis pour être précise!! J'ai vu cette recette sur cuisine tv dans l'emission de Giada de Laurentis! Cette tourte est un plat vraiment complet car on y met dedans des courgettes, de la saucisse et...

Posté par elodie13 à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, saucisses, ail, mozzarella, persil, coulis de tomate, linguini, pâte.

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20 février 2012

Cuisse de bonne femme

Alors voila un titre bien curieux pour une si bonne recette! lol Ce sont des boulettes de viande et de riz que l'on fait ensuite frire et cette recette d'origine turque provient d'un de mes livres "l'authentique cuisine turque"! Pourquoi un tel nom à...

Posté par elodie13 à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, farine, oeufs, viande hachée, friture, persil, boulette, paprika, riz long grain

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12 février 2012

Ragout haricot coco, diot et p de terre

Alors voici un bon petit plat d'hiver et ca tombe bien il fait bien froid même dans le sud!! Un bon petit plat mijoté avec des haricots coco plat, des diots de savoie fumé, des pommes de terre et du vin blanc pour lier le tout! Je le fais souvent car...

Posté par elodie13 à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, pomme de terre, vin blanc, ail, ragout, diot de savoie, haricot plat, lardon

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20 janvier 2012

Risotto au coca - cola !!

Cette semaine je me suis achetée le petit livre "Les meilleures recettes au pepsi cola" mais moi vu que je suis une cocacolique selon mes cousines (contraction de coca et alcolique! ) lol j'ai utilisé du coca cola!! Le pepsi beurk!! On a adoré ce risotto!!...

Posté par elodie13 à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, marscarpone, parmesan, riz à risotto, échalotte, coca-cola, bouillon de volaille

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18 janvier 2012

Petit salé aux lentilles

Ce soir c'est lentilles!!! mais maison évidemment pas en conserve car vraiment c'est beurk en conserve! C'est comme les raviollis en conserve quel horreur!!! lol Un bon petit plat mijoté d'hiver et maison c'est excellent au palais et pour la santé! Franchement...

Posté par elodie13 à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, carottes, saucisses de toulouse, bouquet garnit, lentille verte

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