jeudi 5 novembre 2015

Velouté de carotte & lentille corail

Ce soir un velouté extra ou l'on s'est tous régalés des plus grands au plus petits! RECETTE FAITE AU THERMOMIX INGREDIENTS: - 450 g de carottes - 250 g de lentilles corail - 2 oignons - eau - 1 bouillon de volaille - ail en poudre - curcuma - gingembre en poudre - sel & poivre - huile d'olive - 1 petite briquette de crème liquide Préparation: Mettre les oignons émincés et les carottes coupées en rondelles avec de l'ail en poudre et le gingembre dans un peu d'huile d'olive Programer 8 min / 110° / vit 1 ... [Lire la suite]

mardi 27 octobre 2015

Velouté haricot vert / courgette de nice & pomme de terre

Avec momo on se régale chaque soir de bonne soupe maison! Moi qui ne suis pas "trés soupe" j'avoue qu'avec momo je me régale, le velouté de la soupe est extra et je ne pourrais plus m'en passer! Et du coup chaque soir une nouvelle saveur de soupe à proposer à ma petite famille, donc j'adore essayer et mixer les légumes entre eux. Et du coup comme je suis sympa je vous livre mes meilleures associations de légumes pour faire une bonne sousoupe!! Ce soir, la soupe était excellentissime, on a tous lecher notre bol! oui oui même les... [Lire la suite]
mercredi 8 janvier 2014

Velouté de carotte

Un bon velouté tout doux à la carotte! Un délice surtout que je l'ai fait avec un bouillon de poulet maison! INGREDIENTS: - 10 carottes - 1.5 litre de bouillon de poule maison (ou un bouillon cube à la place) - 20 g beurre - 1 càs d'huile d'olive - 1 verre de vin blanc - 2 càs de crème fraîche épaisse - sel et poivre Préparation: J'ai réalisé mon bouillon de poule maison car j'avais une carcasse de poulet en attente, donc pour le bouillon mettre dans un grand faitout plein d'eau la carcasse de poulet, 2 carottes coupées... [Lire la suite]
samedi 4 janvier 2014

Velouté d'endive

Bonne résolution pour la nouvelle année: manger une soupe tous les soirs avec mon homme!  Alors il va y en avoir de la bonne soupe sur mon blog cet hiver! lol car la soupe en brique je deteste ca, c'est infecte et j'ai lontemps été dégoutée des soupes à cause de celles ci! Et depuis avoir gôuté les soupes maison, ben désolé mais ca n'a rien à voir, vraiment!!  Alors une soupe c'est pas long à faire et elle mijote toute seule comme une grande, alors pas de raison d'acheter ses satanées brique pas bonne!!  On... [Lire la suite]
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samedi 28 septembre 2013

Soupe paysanne

Voici une bien bonne recette de soupe paysanne avec des bons morceaux de pommes de terre, du mais, des lardons, des poireaux! miammm! D'une simplicité enfantine c'est un jeu d'enfant et le jeu en vaut vraiment la chandelle! c'est topissime!! (oui oui je viens de regarder top chef!! hihi) Une recette de Louis François Marcotte chef québequois !  INGREDIENTS: - 200 g de lardons - 4 grosses pommes de terre - 2 épis de mais - 1 blanc de poireau - 1/2 tablette de bouillon de volaille - 1 litre de lait - 300 ml d'eau -... [Lire la suite]
vendredi 4 janvier 2013

Soupe poireau & pomme de terre

Voici une soupe basique mais ma préférée, alors pour nous remettre un peu dans le droit chemin aprés les fêtes et se réhabituer aux soupes quoi de mieux qu'une bonne soupe poireaux / pomme de terre?  Et puis comme ca ma ptite belle soeur pourra faire une bonne soupe!! N'est - ce pas?? hihihi INGREDIENTS: - 300 g de poireaux - 400 g de pomme de terre - 200 g d'oignon - 50 g de beurre - 2 càs d'huile d'olive - 1 litre d'eau - 40 cl de lait - sel et poivre Préparation: Mettre le beurre et l'huile d'olive dans un... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 20:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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samedi 5 novembre 2011

Soupe à l'oignon

Cette recette de soupe a l'oignon est un délice pour tout ceux qui adorent l'oignon!! J'aime le côté sucré de l'oignon quand il caramélise!! C'est un pur régal!! La soupe à l'oignon demande trés peu d'ingrédients et surtout ce sont des ingrédients qui ne coutent presque rien!! Alors en fin de mois cela peut constituer un bon pêtit diner réussit!! Il existe mille recette de soupe a l'oignon et moi j'aime LA VRAI soupe à l'oignon!! Pas une soupe qui a un gout de bouillon en cube!!Effectivement pour aller plus vite, de nos jours, on... [Lire la suite]
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dimanche 30 octobre 2011

Soupe de potiron et courge

Une bonne petite soupe trés veloutée au palais pour halloween! Qui dit halloween dit citrouille, potiron .... INGREDIENTS: - 2 morceaux de courge - 1/2 potiron - 1 marmitte de boeuf knorr - 2 cas de creme fraiche épaisse - 20g de beurre -sel et poivre Préparation: Couper la courge et le potiron en petit morceau et mettre le tout dans une cocotte minute Couvrir d'eau et ajouter la petite marmitte knorr Laisser cuire 20 minutes A l'aide d un mixeur plongeant, mixer le tout et ajouter la crème et le beurre et bien mélanger ... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 22:39 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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