jeudi 20 juin 2013

Alouettes

Les alouettes, plat provençal, c'est trop trop bon! De la viande de boeuf ultra fine dans laquelle on enferme de l'ail, du persil et du lard! Un bon fond de sauce et on l'accomode avec du riz! miammm INGREDIENTS: - 10 tranches fines de rond de veine (boeuf) - 1 gros bouquet de persil - 1 tête d'ail - 5 grande tranches de lard - 1/2 tube de concentré de tomate - 3 carottes - 2 oignons - sel et poivre - 1 càs de sucre - 1 à 1.5 litre d'eau - huile d'olive Préparation: Commencer par mixer le persil avec l'ail,... [Lire la suite]