mardi 4 septembre 2012

Poulet au comté

Une merveilleuse recette qu'on a découverte ce midi! J'ai trouvé cette petite recette dans un magazine de cuisine! Des morceaux de poulet avec une sauce au vin blanc et au comté, accompagné de légumes sautés! miam!! miam!!! Je pensais qu'il en resterait pour ce soir et bien non! lol INGREDIENTS: Le poulet: - 6 ailes de poulet - 6 pilons de poulet - 3 blancs de poulet - 1 litre de vin blanc - 20 oignons grelot frais - 200 g de comté - 25 g de beurre - huile d'olive Pour les légumes sautés: - 1 botte d'asperge blanche -... [Lire la suite]

mercredi 23 mai 2012

Légumes de printemps & poulet en mijoté

Une improvisation hier pour le repas du jour! Envie de légumes et de poulet alors hop un bonne petite cocotte et c'est partit!! Surtout que je venais de faire la veille, un bon bouillon de poulet avec deux cacarsses de poulet!! Résultat au top et excellent mariage entre légumes / poulet et épices!! A refaire donc!! INGREDIENTS: - 1 poulet - 2 litres de bouillons de poulet - 5 gousses d'ail - 2 gros oignons - 6 carottes - 4 courgettes - 1 bottes d'asperge verte - 6 pommes de terre charlotte (a chair ferme afin qu'elles ne... [Lire la suite]
vendredi 18 novembre 2011

Risotto verde

Un bon petit risotto aux légumes verts! Mes enfants ont adorés et tout mangé!! INGREDIENTS: - 150 g de riz à risotto - 8 petites asperges vertes (asperges surgelés picard pour moi) - 2 poivrons vert - 2 courgettes - 2 belle poignées de petit pois surgelé - 3 cébettes - 1.5 litre de bouillon de volaille - 30 cl de vin blanc - 2 grosses càs de marscarpone - 30 g de parmesan Préparation: Couper les poivrons et les courgettes en petits cubes (carré) Faites cuire à l'anglaise les asperges et les petits pois surgelé ... [Lire la suite]