lundi 25 janvier 2016

Lasagne de légumes allégée

Un plat de lasagne aux légumes allégé car il ne contient pas de bechamel     Trés bon on s'est tous régalés et ca change des lasagnes classique     INGREDIENTS: - 1 paquet de brunoise de légumes du soleil (picard) - 1 paquet de poivron tricolore en lanière (picard) - 1 càs d'huile d'olive - 800 g de viande hachée - 2 briques de coulis de tomate - herbes et épices  - 2 briquettes de crème liquide allégée - plaques de pâte à lasagne - gruyère rapé - sel & poivre Préparation: Faire... [Lire la suite]

jeudi 11 juillet 2013

Rôti de veau et légumes

Un plat qui a ravit les papilles de mon homme au point qu'il me dise: "note vite la recette sur le blog pour ne pas que tu l'oublis"! lol Un rôti de veau accompagné de ses légumes et pommes de terre rôties! Simple mais gouteux et complet! INGREDIENTS: - 1 rôti de veau - 5 carottes - 4 courgettes - 2 aubergines - 3 oignons - 4 poivrons rouge - 7 pommes de terre - 30 cl de vin blanc - 2 càs de fond de veau - sel - poivre - thym - 6 gousses d'ail - huile d'olive Préparation: Mettre les poivrons entiers dans... [Lire la suite]
mercredi 3 juillet 2013

Gratin d'aubergines

Allez c'est la saison des aubergines alors vu que j'en ai acheté pas mal cette semaine j'ai réalisé ce petit gratin trés bon! Même mon homme qui n'est pas fan d'aubergines s'est régalés et s'est servit deux fois! Délicieux avec des bonnes tomates bien mûres, de la mozzarella, de l'ail, des herbes! hummmm!! C'est une recette d'Eric Léautey! INGREDIENTS: - 8 petites aubergines - 5 belles tomates - 6 gousses d'ail - 2 boules de mozzarella - du thym - épice spaghetti (composée de basilic, origan, ail, poivron, tomate) -... [Lire la suite]
jeudi 18 octobre 2012

Tarte aux légumes façon rose

Mon activité d'hier soir c'était le triage de mes magazines de cuisine! J'en achète tout le temps, je vois plein de recette qui me plaisent mais voila aprés je ne sais plus ou je les ai vu! Donc de temps en temps je trie, je découpe et je classe dans mes classeurs! Et justement hier soir je devais faire une tatin d'échalottes mais voila aprés avoir vu cette tarte je n'ai pas pu y resister!! pas grave la prochaine recette sera la tatin d'échalotte Alors voici une belle tarte, rapide à faire et qui en jette! J'adore le mélange des... [Lire la suite]
jeudi 19 juillet 2012

Gateau d'omelette aux légumes

Un délicieux gateau d'omelette avec de bons légumes grillés à l'interieur!! miammm! J'ai découvert cette recette sur le blog Délices d'Orient! INGREDIENTS: - 3 aubergines - 4 courgettes - 6 tomates - 8 oeufs - 3 càs de crème fraiche - 2 boules de mozzarella - 20 feuilles de basilic - paprika - huile d'olive - sel et poivre Préparation: Préchauffer le four à 180° Couper les aubergines dans la longueur, ainsi que les courgettes et les faire griller au four badigeonné d'huile d'olive et salé et poivré Battre les... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 18:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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vendredi 18 mai 2012

Cocotte de légume & tendrons de veau

Pour ce midi j'ai fait une bonne grosse cocotte de légumes accompagnés de tendron de veau grillé au thym et romarin frais que nous avons été cueillir hier avec mes hommes!! Un vrai régal!! et les herbes fraiches, ca n'a rien à voir avec celles du supermarché!! INGREDIENTS: - 4 petites courgettes - 1 aubergine - 6 carottes - 2 oignons - 5 tomates bien mures - 6 gros champignons de paris - 6 branches de romarin - 6 branches de thym frais - 2 "coeur de bouillon" de poule - huile d'olive - sel et poivre - 4 tendrons de veau... [Lire la suite]
vendredi 27 avril 2012

Ratatouille

L'été approche, et c'est avec plaisir qu'on fait une bonne petite ratatouille!! Juste avec un morceau de pain c'est excellent !! Mais aussi avec un bon poulet roti et du riz! INGREDIENTS: - 2 aubergines - 3 courgettes - 5 poivrons rouge - 3 oignons - 7 gousses d'ail - 12 tomates bien mures - sel et poivre - 1 càs de sucre en poudre - herbes séchées (romarin, basilic, herbes de provence) - huile d'olive Préparation: Emincer les oignons et les faire revenir dans une grande poelle avec un peu d'huile d'olive Emincer... [Lire la suite]
mardi 25 octobre 2011

Mes farcis provencaux

voila un bon petit farci provencal!! J'ai fais differentes farces pour certains legumes COURGETTE FARCIE: INGREDIENTS: - 4 courgettes - huile d'olive - ail, sel et poivre Pour la farce: - 1 gros oignon - 100g de chair a saucisse - 100g de veau haché - concentré de tomate - olives vertes - 2 morceaux de sucre - herbe de provence et ail - parmesan - chapelure Préparation: Couper la courgette en deux dans la longueur et enlever les pepins de la courgette et creuser la farce avec une cuillere parisienne Récupérer la... [Lire la suite]