samedi 8 août 2015

Tarte tomate / ail/ basilic & mozza

Une délicieuse tarte d'été avec des bonnes tomates gorgée de soleil de mon potager! Cette année le soleil ne manque pas et le potager nous le rend bien!  L'alliance tomate, ail, basilic et mozza nous rappelle l'italie et c'est trop bon Avec une bonne pâte brisée maison c'est topissime INGREDIENTS: Pâte brisée: - 75 g de beurre en morceaux - 1/2 càc de sel - 150 g de farine - 50 g d'eau tiède Garniture: - 4 grosses tomates - 8 gousses d'ail - 20 feuilles de basislic - moutarde mi forte - 1 boule de... [Lire la suite]

samedi 25 juillet 2015

Pomme de terre à la suedoise

Alors je ne sais pas pourquoi ce plat s'appelle pomme de terre à la suedoise mais tout ce que je sais c'est que c'est simple à faire et divin à manger     Je vous conseille la variété de pomme de terre agatha, elles sont extra! Parfait pour accompagner un barbecue en cette perriode estivale C'est d'une simplicité enfantine à faire, et trés peu d'ingrédients pour cette recette!      INGREDIENTS: - 10 pommes de terre Agatha de taille moyenne à grosse - huile d'olive - sel & poivre - herbe de... [Lire la suite]
mardi 26 mai 2015

Sauce vin blanc / échalotte & basilic

Pour accompagner un poisson blanc vapeur j'adore cette sauce! C'est divin, parfumé et ca change tout!! INGREDIENTS: - 3 échalottes - 20 g de beurre - 1 càs d'huile d'olive - 12 cl de vin blanc - 12 cl de bouillon de poule - 20 cl de crème liquide - 1 bouquet de basilic - sel - poivre Préparation: Emincer trés finement l'échalotte et les mettre dans une petite casseole avec le beurre et l'huile d'olive et les faire revenir jusqu'a ce que l'échalotte devienne translucide et vraiment au début de la coloration ... [Lire la suite]
jeudi 14 mai 2015

Tarte courgettes / ricotta & basilic

Une bonne tarte que je vous présente aujourd'hui, un mariage parfait entre la ricotta, le basilic et les courgettes! Accompagnée d'une bonne laitue mon déjeuner fut un petit régal!!   INGREDIENTS: Pâte brisée: - 75 g de beurre en morceaux - 1/2 càc de sel - 150 g de farine - 50 g d'eau tiède Garniture: - 5 à 6 petites ou moyennes courgettes - 250 g de ricotta - 2 oeufs - 1/2 bouquet de basilic - 1 petit verre de crème liquide -60 g de parmesan - huile d'olive - sel - poivre Préparation: ... [Lire la suite]
lundi 11 mai 2015

Beignet de tomate

Aujourd'hui je partage avec vous une recette que je fais deja depuis 4 ans et dont on ne se lasse pas à la maison! Des beignets de tomates avec de l'ail, du persil et du basilic!! Un délice!! A déguster à l'apéro ou meme avec un bon petit plat en remplacement du pain, c'est excellent!! J'avais vu cette recette sur cuisine + à l'époque, c'était une émission sur la Grèce et un vieux papi montrait comment il faisait ses beignets de tomate mais certains ingrédients étaient approximatifs alors aprés plusieurs essais j'ai... [Lire la suite]
jeudi 27 mars 2014

Gauffre au four

Ce matin chez Lidl beaucoup d'articles de patisserie donc j'y suis allée faire un tour et j'ai craqué pour ses moules à gauffres en silicone:     Pour la première utilisation j'ai beurré les moules ce que je fais pour tout mes moules silicones autre que les demarle évidemment! lol On fait une pâte à gauffre, on remplit les moules et on met à cuire au four! Ce qui m'a séduit avec ses moules c'est le fait de pouvoir faire des gauffres sans ajout de matières grasses et la cuisson au four plus pratique que de sortir mon... [Lire la suite]

dimanche 2 mars 2014

Cupcake courgette / parmesan

Une délicieuse recette bien moelleuse à l'interieur pour un apéro qui change des classiques chips et cacahuettes Un cupcake moelleux à la courgette et au parmesan et un glaçage au saint moret et basilic   INGREDIENTS: - 1 courgette - 10 cl d'huile d'olive - 10 cl de lait demi écrémé - 200 g de farine - 3 oeufs - 100 g de parmesan rapé - 2 pincées de sel - 1 boite de saint moret - 2 càs de basilic ciselé surgelé   Préparation: Mettre dans un saladier la farine et la levure tamisée ensemble Ajouter... [Lire la suite]
vendredi 21 février 2014

Boulette de boeuf au basilic WW

Aujourd'hui je vous livre une recette Weight Watchers prise dans mon livre "180 recettes Weight Watchers saine et gourmande tome 1" Elle est excellente, vraiment d'un moelleux extra alors qu'on utilise une viande hachée à 5% de matières grasses!  Essayez vous vous régalerez et mes enfants ce sont également régalés avec ses boulettes et il n'en restait plus une miette La boulette de viande vaut 1 PP  INGREDIENTS:       Pour 16 boulettes / 1PP par boulette - 400 g de viande hachée à 5% de matières... [Lire la suite]
mardi 17 septembre 2013

Caviar de pâte au citron

Quand je suis allée manger chez Fabien de Top chef j'ai dégusté un succulent caviar de pâtes basilic et citron et c'était juste une tuerie!!!! J'ai découvert ses toutes petites pâtes rondes cuites comme un risotto; c'était extra crémeux, moelleux et délicieusement parfumé! miammm Alors une envie soudaine d'en remanger, je me suis mise à la recherche de ses fameuses petites pâtes dans les supermarchés du coin et une fois dans ma cuisine je les ai cuisiné comme un risotto et parfumé au citron! J'ai retrouvé la texture que j'avais... [Lire la suite]
samedi 24 août 2013

Sauce tomate ail & basilic

Je vous livre aujourd'hui une bonne recette d'été gorgée de soleil! C'est vraiment trop trop bon et TOUT ceux qui ont goûté ma sauce en redemande et je l'ai faîte dejé au moins 10 fois cette été! Elle est excellente car a base de vraie tomates bien mûres d'été, du bon basilic et de l'ail!  Avec de bonnes pâtes al dente c'est magique! miammmm Essayez vite vous ne serez pas déçu mais surtout par pitié n'allez pas plus vite en prenant du concassé de tomate! IL FAUT DE VERITABLES TOMATES!! INGREDIENTS: - 2 beaux bouquets de... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 00:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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