mercredi 3 juillet 2013

Boulette de courgette

Voici un accompagnement hyper facile à faire et succulent! Un vrai délice! miammm Ne pas hesiter à doubler les doses car ca part tellement vite qu'on en redemande! INGREDIENTS: - 3 courgettes - 1 oignon - 1/2 botte de ciboulette - 2 belles poignées de persil - 1 oeuf - 50 g de farine - 50 g de chapelure - sel et poivre - huile de friture Préparation: Raper les courgettes avec une rape à gros trou et les mettre dans une passoire avec un peu de sel afin de les faire dégorger et qu'elle rendent toute leurs eaux ... [Lire la suite]
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mardi 26 juin 2012

Boulettes de poulet pannées

De délicieuses boulettes de poulet pannées avec des corn flakes!! Un délice!! Tendre à l'interieur et croquant à l'exterieur !!! Vraiment à refaire cette recette! parfaite!! Cette recette est dans ce merveilleux livre que j'ai acheté récemment: INGREDIENTS: - 2 tranches de pain de mie complet - 5 cl de lait - 2 oeufs - 600 g de blanc de poulet - 1/2 botte de persil - 1 échalotte - 2 gousses d'ail - corn flakes - huile de friture - sel et poivre Préparation: Deposer le pain de mie dans une assiette et verser le... [Lire la suite]
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lundi 20 février 2012

Cuisse de bonne femme

Alors voila un titre bien curieux pour une si bonne recette! lol Ce sont des boulettes de viande et de riz que l'on fait ensuite frire et cette recette d'origine turque provient d'un de mes livres "l'authentique cuisine turque"! Pourquoi un tel nom à cette recette, car ce sont des boulettes allongées si l'on peut dire et la forme rappellerait des cuisses de femme! hum hum!! A mon avis celui qui a donné ce nom à cette recette est ......................... un homme!! hihi mais bon il est tout pardonné car cette recette est un délice!!... [Lire la suite]
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samedi 19 novembre 2011

Boulette de pois chiche à la féta

Ce soir j'ai fais une recette que j'ai vu sur cuisine tv dans l'émission de Carinne Teyssandier et Eric Léautey "Aujourd'hui je cusine" Cette recette m'avait interpellée car originale dans la façon d'utiliser des pois chiches a part en salade ou dans le couscous!! Effectivement ce sont des boulettes de pois chiches à la féta!! et bien c'est drolement bon et à refaire!! Faut juste faire attention et plutot les faire frire dans une poelle avec un peu d'huile que dans une friteuse car j'ai quelques boulettes qui se sont désintégrées!!... [Lire la suite]
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