lundi 11 mai 2015

Beignet de tomate

Aujourd'hui je partage avec vous une recette que je fais deja depuis 4 ans et dont on ne se lasse pas à la maison! Des beignets de tomates avec de l'ail, du persil et du basilic!! Un délice!! A déguster à l'apéro ou meme avec un bon petit plat en remplacement du pain, c'est excellent!! J'avais vu cette recette sur cuisine + à l'époque, c'était une émission sur la Grèce et un vieux papi montrait comment il faisait ses beignets de tomate mais certains ingrédients étaient approximatifs alors aprés plusieurs essais j'ai... [Lire la suite]

lundi 11 juin 2012

Galette de courgette / oignon / féta

De bonnes petites galettes qui peuvent se servir pour un apéro dinatoire ou bien en accompagnement d'une viande! Un régal!! C'est léger et on en mange facilement ...... de trop! hihi INGREDIENTS: - 180 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 oeufs - 1/2 verre d'eau - 1/2 càc de sel - 3 courgettes - 3 cébettes ou oignons nouveaux - 150 g de féta - 1 citron - 1/2 bouquet de basilic Préparation: Raper les courgettes dans un saladier et les presser entre ses mains pour enlever l'excedent d'eau Emincer les cebettes... [Lire la suite]
vendredi 18 novembre 2011

Risotto verde

Un bon petit risotto aux légumes verts! Mes enfants ont adorés et tout mangé!! INGREDIENTS: - 150 g de riz à risotto - 8 petites asperges vertes (asperges surgelés picard pour moi) - 2 poivrons vert - 2 courgettes - 2 belle poignées de petit pois surgelé - 3 cébettes - 1.5 litre de bouillon de volaille - 30 cl de vin blanc - 2 grosses càs de marscarpone - 30 g de parmesan Préparation: Couper les poivrons et les courgettes en petits cubes (carré) Faites cuire à l'anglaise les asperges et les petits pois surgelé ... [Lire la suite]
lundi 7 novembre 2011

Samoussas à la viande hachée

Hier la femme de mon oncle a ramené des samoussas maison hummmm un délice!!! Ils étaient trop bon!! Elle est réunionnaise et la - bas ils en mangent beaucoup! Du coup j'en ai profité pour noté la recette!! hihi Pour avoir un samoussas "moelleux" et non "trop croustillant" il faut utiliser les morceaux de feuilles de brick par deux et surtout bien plier et serrer bien les triangles de samoussas et surtout verifier qu'il n'y est pas de trou (ouverture) dans les coins des triangles car sinon quand vous allez frire vos samoussas... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 23:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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