jeudi 6 novembre 2014

Cocotte de poulet & légumes

Un petit plat réconfortant pour toute la famille Un bon poulet en cocotte avec des oignons, des carottes, des champignons, des courgettes et des brocolis Simple et terriblement bon! A accompagner de grosse pâtes INGREDIENTS: - 1 poulet fermier - 2 gros oignons - 3 carottes - 1 barquette de champignons de paris - 1 brocolis - 2 courgettes - 50 cl de vin blanc - huile d'olive - 1 grand verre d'eau - sel - poivre Préparation: Couper le poulet en morceaux et réserver Emincer les oignons et les mettre dans la... [Lire la suite]

vendredi 6 septembre 2013

Côte de veau en croute de pistache

J'adore la pistache, tant salé que sucré et en croute ou en crumble c'est vraiment mes recettes coup de coeur! Alors une belle côte de veau ornée d'une succulente croûte de pistache on n'y resiste pas! miammmm! Accompagné de tomates cerises rôties à l'ail et une poellée de girolles et champignons de paris, on s'est régalés!! A faire et à refaire!! INGREDIENTS: - 4 côtes de veau - 120 g de pistaches émondées non salées - 60 g de chapelure - 120 g de beurre fondu - 20 à 25  tomates cerises en grappe - 8 gousses... [Lire la suite]
jeudi 18 avril 2013

Poulet aux légumes

Un bon petit plat de poulet aux légumes à accompagner de pâtes ou de riz INGREDIENTS: - 5 blancs de poulet - 3 poireaux - 2 courgettes - 2 poivrons rouge - 1 boite de champignons de paris frais - 5 tomates - mélange provencal moulu - 4 gousses d'ail - 2 càs d'huile d'olive - 30 g de beurre - sel et poivre - eau Préparation: Emincer les poireaux puis couper les courgettes en rondelles, les poivrons en morceaux et émincer les champignons frais en lamelles Faire revenir les blancs de poulet dans l'huile d'olive et... [Lire la suite]
dimanche 3 mars 2013

Côte de veau en croûte de cèpes

La semaine dernière j'ai craqué pour le dernier livre de Julie Andrieu "All my best" Un livre magnifique, des recettes qui donnent trop envie, des photos à tomber, bref je suis conquise de mon achat! Cela a été trés dur de choisir la première recette que j'allais réaliser mais j'y suis arrivée! Avec mon homme on est tombés d'accord sur cette côte de veau en croûte de cèpes! Et nous avons été conquis et littéralement transportés! Trop trop trop bon!! Mon homme m'a même dit que c'est l'un de ses plats préférés dorénavant!!  ... [Lire la suite]
samedi 17 novembre 2012

Poelée de marron, champignon et pdt

Une bonne petite poellée de saison avec des pommes de terre, des marrons, des champignons et des carottes! Un pur délice!! On s'est régalé!! Bon j'avoue que le rendu photo c'est pas top et ca donne pas forcément envie mais niveau gout miammmm miammm! INGREDIENTS: - 500 g de pomme de terre moyenne à peau fine - 4 carottes - 250 g de champignons de paris frais - 1 boite de marron en conserve - sel et poivre - huile d'olive Préparation: Couper les pommes de terre en gros cubes en gardant la peau et les faire revenir dans... [Lire la suite]
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jeudi 8 novembre 2012

Gratin de p de terre aux champignons

Un bon petit plat ultra réconfortant et qui change du véritable gratin dauphinois! Des pommes de terre et des champignons mais surtout ce petit goût en plus qui fait toute la différence: le vin blanc! J'ai accompagné mon gratin d'un poulet roti au porto et au lard , une autre recette de Nigella!! Toute ma famille s'est régalé de ce plat! C'est une recette du nouveau livre "Nigella express" de la jolie Nigella Lawson! INGREDIENTS: - 1 kg de pomme de terre - 70 cl de lait - 30 cl de crème liquide - 50 cl de vin blanc - 2 càs... [Lire la suite]

lundi 1 octobre 2012

Courgettes farcies au poulet rôti

Alors les farcis c'est trop bon car les recettes peuvent variées à l'infini! Et je suis toujours à essayer une nouvelle recette, si bien que j'ai jamais refait deux fois les même farcis! Aujourd'hui je vous propose des courgettes farcies au poulet rôti avec du chèvre frais, de la ricotta, des pignons de pins, des champignons, de l'ail .. bref plein de bonnes choses!! J'ai préparé un bon poulet au miel et j'ai réservé la part de poulet rôti qu'il me fallait pour cette recette, mais si on ne veut pas rôtir un poulet juste pour faire... [Lire la suite]
lundi 1 octobre 2012

Champignons gourmands

Champignons gourmands tel était le titre de cette délicieuse recette que j'ai trouvé dans mon Maxi cuisine!! Des champignons de paris farcis avec des épinards frais, de la tomate, du comté et des olives noires!! miammm!! Recette testée et approuvée!! J'ai également farci des poivrons rouges avec le reste de farce qu'il me restait! INGREDIENTS: - 10 gros champignons de paris à farcir - 500 g de feuille d'épinnard fraiche - 5 tomates - 4 gousses d'ail - 50 g d'olive noires - 100 g de comté - 1 oeuf - 3 petits suisse nature... [Lire la suite]
vendredi 18 mai 2012

Cocotte de légume & tendrons de veau

Pour ce midi j'ai fait une bonne grosse cocotte de légumes accompagnés de tendron de veau grillé au thym et romarin frais que nous avons été cueillir hier avec mes hommes!! Un vrai régal!! et les herbes fraiches, ca n'a rien à voir avec celles du supermarché!! INGREDIENTS: - 4 petites courgettes - 1 aubergine - 6 carottes - 2 oignons - 5 tomates bien mures - 6 gros champignons de paris - 6 branches de romarin - 6 branches de thym frais - 2 "coeur de bouillon" de poule - huile d'olive - sel et poivre - 4 tendrons de veau... [Lire la suite]
dimanche 19 février 2012

Poulet aux cépes

Suite à un changement d'opérateur de ma ligne internet je n'avais plus de connexion! Mon blog m'a beaucoup manqué et du coup plein de recettes à venir!! Je commence par ce poulet aux cèpes que j'ai fais dernièrement! Un délice avec des pâtes!! Trés gouteux grâce aux cèpes!! Vraiment un plat simple et à essayer!! INGREDIENTS: - 1 poulet - 1 bocal de cèpes sechés - 1 barquette de champignon de paris "crème" - 2 oignons - huile d'olive - 4 grosses càs de crème épaisse - sel poivre Préparation: Couper le poulet en morceaux... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 23:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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