dimanche 28 juin 2015

Gâteau madeleine au citron & mascarpone pour la fête des Papa

Pour la fête des pères, j'ai improvisé un petit gâteau bien sympathique à base de biscuit madeleine, d'une crème au citron et d'une chantilly au mascarpone  Trés bon, on s'est régalés et on a passé un bon moment en famille! 'est le principal!! INGREDIENTS: Biscuits madeleine: (au thermomix) - 6 oeufs - 220 g de sucre - 40 g de miel - 300 g de farine - 200 g de beurre - 2 sachets de levure chimique ou 22 g Crème au citron: - 4 citrons (jus et zestes) - 130 g de sucre semoule - 130 g de crème épaisse - 4... [Lire la suite]

samedi 20 juin 2015

Fondant au chocolat aux oeufs milka

Un fondant classique, simple avec pour agrémenter ce petit gâteau ultra chocolaté des petits oeufs milka au lait et au chocolat blanc!       Il a été énormément apprécié au goûter avec les enfants   INGREDIENTS: - 140 g de chocolat noir - 140 g de beurre - 150 g de sucre - 70 g de farine - 5 oeufs - chantilly - nutella - une quinzaine de petits oeufs milka       Préparation: Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro onde Mettre les oeufs... [Lire la suite]
dimanche 19 avril 2015

Gateau meringue à la mousse au chocolat & fruits rouge

Un gâteau de meringue avec à l'interieur de la mousse au chocolat et des framboises et sur le dessus de la mousse au chocolat de la chantilly et des framboises & fraises fraîche! miammmm Pour un dejeuner entre amis c'était parfait et leger aprés un bon barbecue INGREDIENTS: Pour la meringue: (2 gros disques de meringue de 25 cm) - 11 blancs d'oeufs (340 g) - 340 g de sucre - 340 g de sucre glace Pour la mousse au chocolat et la chantilly: - 400 g de chocolat noir patissier - 750 g de mascarpone - 1... [Lire la suite]
vendredi 17 avril 2015

Mud cake mississipi

Un déliceux gâteau qui est extra moelleux et compact à la fois qu'il est parfait pour faire des gâteaux en pâte à sucre etmême du modelage de gâteau!     Mais il est aussi extra pour un goûter avec dela chantilly et des framboises dessus!     On a partager ce gâteau pour un goûter gourmand avec ma coupineeeeeee chérie d'amour et toute notre marmaille! verdict: il n'en est pas resté une miette!  Enfin si la table était pourrie mdr!! Six enfants et du chocolat ca ne fait pas bon menage! hihihi  ... [Lire la suite]
jeudi 9 avril 2015

Whoopies chocolat & chantilly au mascarpone

Aujourd'hui c'est un goûter gourmand que je vous propose, des whoopies garnit de chantilly au mascarpone. Un vrai délice Les whoopies ce sont des coques de gâteaux, c'est hyper moelleux et à l'interieur on y met une crème ou une ganache, ou comme moi aujourd'hui une chantilly Essayez les vite vous allez en tomber amoureux!! INGREDIENTS: Whoopies: - 4 oeufs - 160 g de farine - 2 càc de levure chimique - 160 g de chocolat noir patissier - 40 g de cacao en poudre non sucré - 140 g de beurre - 120 g de... [Lire la suite]
samedi 15 mars 2014

Cupcake kinder

Aujourd'hui je vous présente une petite douceur qui a ravi nos papilles! De delicieux cupcakes avec un coeur de kinder et sur le dessus une mousse au linder faite avec mon nouveau joujou: le siphon! Un delice pour tout les amateurs de kinder! Pour la base des cupcakes j'ai pris la base des célèbres mandises de valérie du groupe "c'est maman qui l'a fait" sur facebook car c'est un gateau moelleux à souhait, bref une tuerie!! INGREDIENTS: Pour les cupcakes: - 315 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 105 g de... [Lire la suite]

jeudi 26 décembre 2013

Bûche chocolat / orange

Voici une de mes bûche que j'ai présenté sur ma table de Noel!  Une bûche avec une mousse à l'orange, une mousse au chocolat, un insert orange curd et recouverte de chantilly maison, de copeaux de chocolat et d'éclat de nougatine! Bien gourmande, cette bûche a été appréciée de tous! INGREDIENTS: Pour la génoise: - 4 oeufs - 120 g de sucre - 120 g de farine Pour la mousse à l'orange: - 4 feuilles de gélatine - 4 jaunes d'oeufs - 110 g de sucre - 120 g de lait - 120 g de crème liquide - 4 oranges pour leur jus ... [Lire la suite]
jeudi 4 juillet 2013

Tarte génoise aux pêches

Aujourd'hui c'est les deux ans de mon bébé d'amour que j'aime plus que tout! Il grandit trop vite et je profite avec lui de chaque moment et j'aimerais arreter le temps pour qu'il reste le petit bébé à sa maman!  Mais malheureusement ce n'est pas possible et donc il a eu ses deux ans! lol Alors pour lui faire plaisir car mon petit Giovanni est un grand gourmand et adore les fruits et plus particulièrement les pêches!  Je lui est donc préparé avec tout mon amour cette jolie tarte en génoise avec sur le dessus de la... [Lire la suite]
mercredi 26 juin 2013

Gâteau vanille, chantilly et fruits rouge

Voila le gâteau pour les 34 ans de mon homme! Un gâteau tout simple car c'est ce qu'il aime!  Un bon gâteau moelleux à la vanille, des fruits rouges et de la chantilly!! C'était extra, d'ailleurs il est partit à la vitesse de l'éclair tout le monde s'est régalés! C'est sûr ca me change de mes gâteaux avec la pâte à sucre, mais parfois la simplicité a vraiment du bon! Un mari conquis, des enfants gourmands bien repus et voila une mission accomplie avec trois fois rien! INGREDIENTS: Pour le gâteau: (pour... [Lire la suite]
mercredi 19 décembre 2012

Verrine de mousses au 3 chocolats

Voici un bon dessert sur notre table! De la mousse au chocolat blanc, noir et au lait!                                     INGREDIENTS: Pour la mousse au chocolat noir: - 2 jaunes d'oeufs - 20 g de sucre en poudre - 4 càs d'eau - 200 g de chocolat noir - 30 cl de crème liquide entière Pour la mousse au chocolat au lait: - 2 jaunes d'oeufs - 20 g de sucre en poudre - 4 càs d'eau - 200 g de chocolat au lait - 2 feuilles de gélatine ... [Lire la suite]