vendredi 23 octobre 2015

La Schichttorte de Mercotte

Si vous regardez le Meilleur patissier sur M6 vous avez surement remarqué ce délicieux gâteau, la Schichttorte que Mercotte a proposé aux candidats de réaliser!! Moi il m'a bien donné envie hier soir, alors hop j'ai prévu la Schichttorte pour le goûter! Alors j'ai fais 15 couches sur les 20 car je n'avais pas de moule à manquer de 20 cm comme noté sur la recette, les miens sont bien plus grands lol donc du coup j'en ai trouvé un en silicone (quelle galère pour les premières couches le moule en silicone lol ) mais il n'etait... [Lire la suite]

jeudi 7 mai 2015

Gravity cake chocolat

Pour l'anniversaire de mes loulous j'ai eu envie d'essayer le gravity cake que l'on voit un peu partout sur la toile J'avais vu sur plein de commentaires que c'était galère à coller, que ca tombe, qu'il faut recommencer et avoir une trés grande patience! Et bien je confirme à 100% c'est long et galère à coller!! hihi Mais bon mes loulous étaient trop contents de leurs gâteaux alors je ne regrette rien! Bon ce n'est pas parfait niveau esthetique mais niveau gôut c'est sublime pour les amoureux de chocolat comme moi lol ... [Lire la suite]
samedi 4 avril 2015

Chocolats fourrés pour Paques

Allez demain les cloches vont passer pour les enfants mais pour les adultes gourmands on peut préparer de bons petits chocolats fourrés!! miammm Je suis addict au chocolat mais aussi trés difficile en chocolat et mon chocolat que j'adore c'est le Valrhona, alors pour me faire plaisir je n'ai pas lésiné et j'ai sorti ma grosse plaque d'un kilo de chocolat noir de couverture Valrhona Les moulages en chocolat ce n'est pas compliqué à faire mais il faut par contre bien le tempérer afin qu'il soit brillant, ne fond pas... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 22:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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dimanche 5 mai 2013

Napolitain citron / framboise

Encore des gâteaux et oui je suis en plein dedans cette semaine! La j'ai fais deux napolitains pour l'école demain afin que mes loulous puissent fêter leurs 6 ans avec leurs maîtresse et leurs camarades! Un napolitain classique et un napolitains citron / framboise! Merci au groupe "c'est maman qui l'a fait" sur facebook pour toutes ses recettes!   Voici la recette du napolitain citron / framboise, il s'agit de deux génoise au citron et d'une génoise à la framboise avec entre chaque couche de génoise une ganache à la... [Lire la suite]
samedi 13 avril 2013

Cake pop pirate!!

Pour l'anniversaire de mon petit Gabriel d'amour sa maman a choisit le thème PIRATE alors j'avais la mission de faire des cakes pop!  Les cakes pop ce sont des sucettes en gateaux que l'on décorent comme on veut! Voici dons mes premier cakes pop avec le moule pour faire des boules de gâteaux, c'est vraiment super à faire! Trés minutieux et donc il vous faut de la patience! J'en ai réalisé 72 et j'ai doublé les doses de la recette de base INGREDIENTS: - 110 g sucre - 110 g beurre - 110 g farine - 2 oeufs - 1/2... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 14:34 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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mercredi 6 mars 2013

Gâteau choco blanc & caramel beurre salé

Hier soir à 19h je suis tombée sur ca et ma gourmandise m'a rattrapée! Aussitôt vu aussitôt fait!  Me voila donc à 19h pendant que les enfants mangeaient a faire mon petit gâteau! Je vous précise que ce gateau est une pure merveille!! C'est fondant, ultra moelleux et presque humide! On le mange sans faim et ce caramel au beurre salé sur le dessus qui se marie à merveille avec ce gateau au chocolat blanc! Une tuerie!!  Vraiment essayez le tout de suite, vous ne serez pas déçu!!! Le chocolat blanc c'est bon mais ca... [Lire la suite]

dimanche 27 janvier 2013

Macarons au café

Voici mes derniers macarons au café!  INGREDIENTS: - 15 g de blancs d'oeufs en poudre + 100 g d'eau - 210 g sucre glace - 125 g de poudre d'amandes - 30 g de sucre en poudre Ganache au café: - 7 stick de café soluble - 120 g de crème liquide  - 130 g de chocolat blanc  - 50 g de chocolat noir - 1 càs de maizena Préparation: Mixer finement le sucre glace et la poudre d'amande pendant 1 à 2 bonnes minutes et tamiser le tout au dessus d'un papier cuisson Préparer la mixture poudre de blanc d'oeuf +... [Lire la suite]
mardi 25 décembre 2012

Bûche au 3 chocolat!

Une buche au trois chocolat! miammmmm Pour les fans de chocolat comme moi ya pas meilleur!!  Une couche de chocolat noir, une couche de chocolat au lait et une couche de chocolat blanc recouvert d'un nappage mirroir au chocolat!!  Pour le materiel il vous faudra une goutière à bûche et une feuille de rolhoid ou de papier guitare à inserer dans la goutière pour un démoulage facile! A défaut on peut toujours utiliser un moule à cake et du papier sulfurisé!  INGREDIENTS: Pour le biscuit: - 6 à 8 biscuits à la... [Lire la suite]
mardi 25 décembre 2012

Buche boules de Noel

Voici une de mes bûches qu'il y avait sur ma table de Noel!! Une bûche sur fond de sablé breton, une chantilly au chocolat blanc et des boules de mousse chocolat noir et chocolat blanc! Décorée avec des mikados, des maltésers ... INGREDIENTS:  Pour le sablé breton: - 2 jaunes d'oeufs - 80 g de sucre en poudre - 80 g de beurre - 140 g de farine - 6 g de levure chimique Pour la mousse au chocolat noir: - 150 g de chocolat noir - 15 cl de crème liquide - 130 g de crème anglaise - 2 feuilles de gélatine Pour la... [Lire la suite]
jeudi 20 décembre 2012

Macaron fleur et coeur

Hier j'ai acheté deux petits tapis silicone pour macarons en forme de coeur et de fleur! Aussitot acheté aussitot fait, j'avais tellement hate de tester et puis de toute façon fallait que je fasse des macarons pour Noel au foie gras alors ... Voici le résultat!! Je suis contente ca change un peu et j'ai hate de faire de beaux coeurs bien rouge!! La ils sont bleu c'était un essai! lol                                    Ils sont garnit avec une... [Lire la suite]