vendredi 8 mars 2013

Choucroute

Voici ma petite recette de choucroute! Un plat traditionnel qui fait du bien au moral quand il pleut comme aujourd'hui! Et surtout depuis que j'ai trouvé un super boucher, on se régale à la maison!! La qualité des ingrédients dans un plat et notamment de la viande est aussi important que le savoir faire de la cuisinière, car avec de bons ingrédients le plat sera toujours réussit! INGREDIENTS: - 200 g de couenne - 500 g de poitrine fumée - 600 g de palette fumée - 1.2 kg de choucroute nature crue - 4 grosses saucisses... [Lire la suite]