lundi 12 octobre 2015

Pim's fraise & caramel beurre salé

Aujourd'hui j'ai réalisé un petit goûter gourmand pour les loulous, des pim's maison!     Vous connaissez les fameux biscuits pim's ? et bien essayez les maisons vous allez vous régalez, ici ils n'ont pas fait un pli et ca fait bien plaisir de voir ses enfants se regaler de goûter maison!     Bien sur niveau esthétique ils ne valent pas les industriels mais c'est justement ce qui fait le charme du "fait maison" n'est ce pas??     Recette tirée du livre ma super superette INGREDIENTS: Pour... [Lire la suite]

jeudi 2 avril 2015

Crème glaçée à l'abricot

Bon on attends l'été avec impatience maintenant, alors pour le faire venir je suis en mode glaçe J'avais acheté à métro des briques de purée de fruits pour en faire des glaçces, des crèmes et des entremets alors hop une bonne petite glaçe à l'abricot en préparation dans ma turbine à glaçe! INGREDIENTS: - 500 ml de lait entier - 6 jaune d'oeufs - 200 g de sucre - 25 cl de crème fleurette entière - 400 g de purée d'abricot Préparation: Porter à ébulition dans une casserole le lait Dans un saladier fouetter les... [Lire la suite]
jeudi 4 juillet 2013

Tarte génoise aux pêches

Aujourd'hui c'est les deux ans de mon bébé d'amour que j'aime plus que tout! Il grandit trop vite et je profite avec lui de chaque moment et j'aimerais arreter le temps pour qu'il reste le petit bébé à sa maman!  Mais malheureusement ce n'est pas possible et donc il a eu ses deux ans! lol Alors pour lui faire plaisir car mon petit Giovanni est un grand gourmand et adore les fruits et plus particulièrement les pêches!  Je lui est donc préparé avec tout mon amour cette jolie tarte en génoise avec sur le dessus de la... [Lire la suite]
mercredi 26 juin 2013

Gâteau vanille, chantilly et fruits rouge

Voila le gâteau pour les 34 ans de mon homme! Un gâteau tout simple car c'est ce qu'il aime!  Un bon gâteau moelleux à la vanille, des fruits rouges et de la chantilly!! C'était extra, d'ailleurs il est partit à la vitesse de l'éclair tout le monde s'est régalés! C'est sûr ca me change de mes gâteaux avec la pâte à sucre, mais parfois la simplicité a vraiment du bon! Un mari conquis, des enfants gourmands bien repus et voila une mission accomplie avec trois fois rien! INGREDIENTS: Pour le gâteau: (pour... [Lire la suite]
dimanche 29 juillet 2012

Pièce montée

Pour une pièce montée en gateau, les gateaux qui correspondent le plus à ce genre de superpositions c'est le sponge cake, le madeira cake ou les génoises! Pour les 1 an de mon pti choupinet d'amour, Giovanni et de son cousin Louca, j'ai choisis d'en faire une pour la première fois de ma vie! Le resultat n'est pas parfait mais pour une première et avec tout les enfants autour pas facile de se concentrer!! lol J'ai choisis de faire des madeira cakes pour mes gateaux et ma pièce montée se compose comme suit: - la base bleu (35 cm) est... [Lire la suite]
dimanche 3 juin 2012

Charlotte fraisy pour ma maman

Aujourd'hui pour la fête des mamans, j'ai été gatée par mes enfants et pour gater ma maman à moi en plus d'un petit cadeau, je lui ai concocté une charlotte totalement à la fraise avec une déco de fleurs et jardin vu que ma maman adore les fraises et les fleurs! La charlotte se compose d'une génoise rose, puis de biscuits rose de reims sur tout le tour et à l'interieur une couche de mousse à la fraise avec des morceaux de fraise, puis d'une fine couche de coulis de fraise et pour terminer une couche de chantilly surmontée d'une... [Lire la suite]

dimanche 29 avril 2012

Moelleux chocolat blanc / Kinder Maxi

Voici un excellent gateau au chocolat blanc et au kinder maxi! Vraiment j'ai adoré!! Un moelleux au chocolat blanc recouvert d'un glaçage au kinder maxi! miamm! maimm! C'est une recette de charlotte de la boutique Sibo Sibon (e-boutique) ou vous pouvez trouver toute sortes d'articles pour la patisserie  !! Alors merci Charlotte de m'avoir fait découvrir cette recette que je garde bien précieusement pour la refaire encore et encore!!! INGREDIENTS: - 185 g de beurre - 25 cl de lait - 360 g de sucre semoule - 200 g de... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 14:46 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mardi 27 décembre 2011

Buche framboise / pistache

Après une angine foudroyante et un ordinateur en panne mon blog n'a pas pu être alimenté, mais voila ouff l'orsinateur est réparé et je vais mieux!! lol Voici une des buches que j'ai réalisé pour Noel!!Je me suis vraiment régalée à préparer ce dessert haut en couleur, malgrés une angine qui est venue m'embêter!! lol Elle a eu du succés le jour du reveillon!! INGREDIENTS: Pour le gélifié: - 200 g de framboises - 3 feuilles de gélatine Pour la génoise: - 2 oeufs - 80 g de sucre - 80 g de farine Pour le financier: - 115 g... [Lire la suite]
vendredi 9 décembre 2011

Cupcake à la vanille / chocolat

Toujours pour le gouter de noel du club de volley de mes loulous, j'ai réalisé des cupcakes à la vanille avec un glacage au chocolat et décoré de vermicelles, billes, coeurs, etoiles.. J'ai pris la recette dans le livre "cupcakes" des éditions Marabout que m'a offert ma petite maman chérie!! C'est un régal, vraiment cro cro cro bon!! INGREDIENTS: Cupcake: - 190 g de beurre - 435 g de farine - 1 càs de levure chimique - 1 càc de bicarbonate de soude - 1/2 càc de sel - 400 g de sucre - 4 gros oeufs - 300 ml de lait entier ... [Lire la suite]
dimanche 13 novembre 2011

Gratin dauphinois

Alors ce n'est qu'un simple gratin dauphinois, sauf que contrairement à la plupart des gens qui le font au lait, moi je le fais seulement à la crème car on trouve ca tellement meilleur!! Bon certe plus calorique mais quand on mange un gratin dauphinois on préfere en manger un bon et se régaler!! car au lait c'est assez fade et la sauce est très liquide alors qu'ici la sauce est forcément crémeuse et en plus on sauce avec le pain!! hihi INGREDIENTS: - 2.5 kg de pomme de terre à gratin - 1 tête d'ail - ail en poudre - 2 litres... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 18:46 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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