jeudi 4 juin 2015

Moelleux fraise, kiwi & pêche jaune

Hier pour le goûter on s'est régalés d'un simple moelleux mega extra!   Avec des fraises du jardin et un kiwi et une pêche dont je ne savais quoi faire!! A tester d'urgence les gourmands! INGREDIENTS: - 4 oeufs - 150 g de crème liquide - 150 g de cassonade - 200 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 kiwi - 1 pêche jaune - 1 grosse poignée de fraises - cassonade pour le dessus du gâteau Préparation: Fouetter les oeufs et le sucre cassonade dans un saladier Ajouter la crème et bien... [Lire la suite]

lundi 18 mai 2015

Fondant noix de coco & chocolat

Voici le goûter du jour: un excellent fondant à la noix de coco et au chocolat!! Une tuerieeeeeee je vous dis!!!     Cette merveilleuse recette (que je garde précieusement! hihi) provient encore une fois du super blog d'hélène!!   Ce gâteau est ultra fondant en bouche et cette alliance noix de coco et chocolat c'est juste magique!!! Par rapport à la recette d'hélène j'ai juste diminuer la quantité de noix de coco car je n'avais qu'un paquet de 125 g au lieu des 200 g de la recette mais pour... [Lire la suite]
jeudi 14 mai 2015

Tarte courgettes / ricotta & basilic

Une bonne tarte que je vous présente aujourd'hui, un mariage parfait entre la ricotta, le basilic et les courgettes! Accompagnée d'une bonne laitue mon déjeuner fut un petit régal!!   INGREDIENTS: Pâte brisée: - 75 g de beurre en morceaux - 1/2 càc de sel - 150 g de farine - 50 g d'eau tiède Garniture: - 5 à 6 petites ou moyennes courgettes - 250 g de ricotta - 2 oeufs - 1/2 bouquet de basilic - 1 petit verre de crème liquide -60 g de parmesan - huile d'olive - sel - poivre Préparation: ... [Lire la suite]
samedi 24 janvier 2015

Bun's jambon/ketchup

Connaissez-vous les bun's? Mac cain en fait au rayon surgelé au ketchup/jambon, à la bolognaise ... Aujourd'hui je vous propose donc la recette de ces mêmes bun's mais maison et mille fois meilleur! Les essayer c'est les adopter! Ici j'en ai fait au ketchup jambon mais aussi à la crème fraiche/jambon/gruyère  De plus c'est une recette trés facile à faire. C'est une recette thermomix donc je vous donne la version thermomix et la version classique pour les non utilisateur de momix   INGREDIENTS:... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 19:22 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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samedi 15 mars 2014

Cupcake kinder

Aujourd'hui je vous présente une petite douceur qui a ravi nos papilles! De delicieux cupcakes avec un coeur de kinder et sur le dessus une mousse au linder faite avec mon nouveau joujou: le siphon! Un delice pour tout les amateurs de kinder! Pour la base des cupcakes j'ai pris la base des célèbres mandises de valérie du groupe "c'est maman qui l'a fait" sur facebook car c'est un gateau moelleux à souhait, bref une tuerie!! INGREDIENTS: Pour les cupcakes: - 315 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 105 g de... [Lire la suite]
mercredi 8 janvier 2014

Velouté de carotte

Un bon velouté tout doux à la carotte! Un délice surtout que je l'ai fait avec un bouillon de poulet maison! INGREDIENTS: - 10 carottes - 1.5 litre de bouillon de poule maison (ou un bouillon cube à la place) - 20 g beurre - 1 càs d'huile d'olive - 1 verre de vin blanc - 2 càs de crème fraîche épaisse - sel et poivre Préparation: J'ai réalisé mon bouillon de poule maison car j'avais une carcasse de poulet en attente, donc pour le bouillon mettre dans un grand faitout plein d'eau la carcasse de poulet, 2 carottes coupées... [Lire la suite]

samedi 14 décembre 2013

Mandise au nutella

Vous connaissez les mandises?  Ce sont les gâteaux que l'on trouve à mac donalds, un style de cupcake léger qui renferme un coeur coulant de chocolat! miammmm Et valérie du groupe "c'est maman qui la fait" sur facebook a trouvé THE recette! Excellentissime!! Léger à souhait et ce coeur coulant de nutella!!! J'ai rien changé à sa recette qui est parfaite, j'ai juste fait cette recette dans les moules mini buchettes de demarle et les inserts au nutella dans le moule finger de chez demarle également! J'en profite pour... [Lire la suite]
jeudi 26 septembre 2013

Tarte brousse et courgette

Une délicieuse tarte avec de la brousse et des courgettes et un effet waouhhh quand on la sert! J'ai découvert cette recette chez Hélène et j'ai juste changé la ricotta par de la brousse! Miammmm!!!! INGREDIENTS: Pour la pâte: 400 g de farine  6 c. à soupe d’huile d’olive 1 grosse pincée de sel 1,5 dl environ d'eau gazeuse froide Pour la farce: 400 g de brousse 100 g de crème fraîche 1 oeuf 50 g de parmesan râpé 1/2 botte de ciboulette sel, poivre Pour décorer: 2 courgettes ... [Lire la suite]
mardi 17 septembre 2013

Caviar de pâte au citron

Quand je suis allée manger chez Fabien de Top chef j'ai dégusté un succulent caviar de pâtes basilic et citron et c'était juste une tuerie!!!! J'ai découvert ses toutes petites pâtes rondes cuites comme un risotto; c'était extra crémeux, moelleux et délicieusement parfumé! miammm Alors une envie soudaine d'en remanger, je me suis mise à la recherche de ses fameuses petites pâtes dans les supermarchés du coin et une fois dans ma cuisine je les ai cuisiné comme un risotto et parfumé au citron! J'ai retrouvé la texture que j'avais... [Lire la suite]
lundi 5 août 2013

Glace aux m&m's

Une bonne glace à la vanille avec des morceaux de m&m's ca vous dit? moi ouiiiiiiiiiiiiiiiiii INGREDIENTS: - 300 ml de lait demi écrémé - 450 ml de crème fraîche entière - 1/2 càc de grains de vanille - 1 càc d'extrait de vanille - 5 jaunes d'oeufs - 100 g de sucre - 100 g de m&m's Préparation: Porter à ébulition dans une casserole le lait et 200 ml de crème fraiche avec les grains de vanille et l'extrait Arrêter le feu, couvrir et laisser infuser 20 minutes Dans un saladier fouetter les jaunes d'oeufs et... [Lire la suite]