dimanche 3 février 2013

Crêpe suzette

La crêpe suzette est une crêpe trempée dans un bain de beurre à l'orange et flambée ou non, c'est comme on veut! Ici j'ai préparé les crêpes suzette avec un caramel au beurre d'orange si l'on peut dire! Et avec du rhum et flambée donc pas pour les enfants!!  INGREDIENTS: - 6 crêpes - 120 g de sucre en poudre - 3 oranges - 125 g de beurre - 3 cuillères à soupe de rhum Préparation: Zester les oranges et presser le jus et rserver Dans une casserole mettre le sucre et faire un caramel, donc surtout ne pas toucher ou... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 15:32 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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samedi 2 février 2013

Ficelle picarde

Aprés notre apéro aux crèpes panées façon hot dog passons au plat principal, de bonnes ficelles picardes! Non non je ne suis pas picarde mais ca ne m'empêche d'adorer ce plat! Les ficelles picardes je crois que c'est mon plat préféré en crêpes! Du jambon, des champignons, des oignons, de la béchamel et de la crème, le tout bien gratiné au four!! hummmmm Bon évidemment avec un plat comme ca bye bye le régime!! lol  INGREDIENTS: - 6 crêpes - 6 tranches de jambon - 2 gros oignons - 300 g de champignons de paris frais -... [Lire la suite]
samedi 2 février 2013

Crêpes panées façon hot dog

Voici ce que nous avons mangé, entre autre, pour la chandeleur! Verritable succés auprés des enfants!!  La crêpe panée qu'est ce que c'est bon!!!! Pour une présentation sympa, couper les rouleaux de crêpes en tronçons et piquer des cures dents ainsi chacun se sert à sa convenance pour un apéro de chandeleur!  Retrouver les recettes de base de pâte à crêpes ICI INGREDIENTS: - 6 galettes de sarrasin - 6 saucisses knaki - 40 g de farine - 40 g de beurre demi sel - 1/2 litre de lait - 3 càs de moutarde mi forte... [Lire la suite]
samedi 2 février 2013

Pate à crêpes

C'est la chandeleur aujourd'hui!! C'est jour de crêpes mais pas que... La chandeleur vient de chandelier et chandelle et est célebrée 40 jours aprés Noel, c'est une fête qui entoure la nativité et la lumière! Le 2 février est la purification de la vierge, Marie se sait simple mère et elle est juive. Elle se conforme donc tout simplement à la loi de Moïse, car selon les rites hébraïques, la mère doit se présenter au temple avec son enfant nouveau-né. Jésus, enfant juif, est présenté au Seigneur au temple par ses parents 40... [Lire la suite]
lundi 30 janvier 2012

Crêpes jambon / fromage gratinées

Allez c'est bientot la chandeleur alors on en profite pour manger des crêpes!! La crêpe jambon / fromage est ce qui marche le mieux chez nous (avec celle au nutella evidemment) et pour changer un peu j'ai trouvé une super recette sur le blog d'Alimonia avec du fromage à croque monsieur et de la crème liquide !! C'est excellent car beaucoup moins sec une fois passé au four on s'est régalés!! vraiment!! A faire et à refaire!! INGREDIENTS: (pour 10 crêpes) - 400g de farine - 2 bonne pincée de sel - 8 oeufs - 1 litre de lait -... [Lire la suite]