mardi 15 avril 2014

Carnaval 2014

Hier c'était le carnaval de mes doudous! Ils ont chanté, défilé dans tout le village et jeter des confettis dans le village, bref se sont éclatés et une journée au top!  J'ai préparé des douceurs pour le goûter et grande satisfaction car tout le monde s'est jetés sur mes sablés, cupcakes et cookies et en redemander même encore alors qu'il n'y en avait plus! Trop fière donc!!!       La maîtresse va m'embaucher qu'elle à dit pour les évennements ou l'on fait payer les gâteaux pour recolter de... [Lire la suite]
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samedi 15 mars 2014

Cupcake kinder

Aujourd'hui je vous présente une petite douceur qui a ravi nos papilles! De delicieux cupcakes avec un coeur de kinder et sur le dessus une mousse au linder faite avec mon nouveau joujou: le siphon! Un delice pour tout les amateurs de kinder! Pour la base des cupcakes j'ai pris la base des célèbres mandises de valérie du groupe "c'est maman qui l'a fait" sur facebook car c'est un gateau moelleux à souhait, bref une tuerie!! INGREDIENTS: Pour les cupcakes: - 315 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 105 g de... [Lire la suite]
mardi 7 mai 2013

Cupcake

Voila mes derniers cupcakes pour une vente ce soir à l'école de mes loulous afin de financer la sortie scolaire de fin d'année! Base du gateau à la vanille et topping crème au beurre au chocolat et crème au beurre à la vanille! Et un merci tout particulier à ma voisine et copine pour ces jolies napperons en papier!  
mardi 23 avril 2013

Cupcake au Pandan

Aprés une grosse panne d'ordinateur me revoila et cela fait du bien de retrouver mon petit blog! Et pour mes retrouvailles avec mon blog voici une super découverte que je vous fait partager, un vrai coup de coeur pour moi! J'ai découvert le pandan avec ces cupcakes et c'est un vrai délices! Je ne connaissais pas du tout cet arôme ou cet extrait et c'est devenue l'un de mes favori en patisserie! Dés qu'on ouvre la bouteille une odeur exquise s'en dégage, un mélange de vanille et d'amande, une odeur que l'on a l'impression de... [Lire la suite]
vendredi 14 décembre 2012

Cupcake topping mousse chocolat

Les cupcakes j'adore ca mais la crème au beurre c'est un peu écoeurant mais ce qui est bien c'est que l'on peut faire son topping selon ses gôut!  C'est bientot noel alors de jolies caissettes au motif de noel!  On a donc au choix : - avec du fromage frais type philadelphia - du marscarpone - crème au beurre - mousse aux fruits - mousse au chocolat - chantilly  ou des ganaches, des glaçages .... Mes préférés ce sont ceux à la mousse au chocolat, au glaçage chocolat et à la chantilly Aujourd'hui c'est topping... [Lire la suite]
dimanche 29 juillet 2012

Cupcake chocolat

J'adore les cupcakes, de beaux et bons petits gateaux colorés et qu'on décore à sa guise!!   De bon cupcakes au chocolat!! trop bon!! Ils terminent ma sweet table d'anniversaire de mon loulou!! Avec un glaçage chantilly pour plus de légèreté c'est tout ce que j'aime INGREDIENTS: - 75 g de caco en poudre - 300 ml d'eau bouillante - 3 oeufs - 280 g de farine - 300 g de sucre - 1 càc de levure chimique - une pincée de sel - 190 g de beurre mou - caissettes - décorations (vermicelles et autres) - chantilly ... [Lire la suite]
vendredi 9 décembre 2011

Cupcake à la vanille / chocolat

Toujours pour le gouter de noel du club de volley de mes loulous, j'ai réalisé des cupcakes à la vanille avec un glacage au chocolat et décoré de vermicelles, billes, coeurs, etoiles.. J'ai pris la recette dans le livre "cupcakes" des éditions Marabout que m'a offert ma petite maman chérie!! C'est un régal, vraiment cro cro cro bon!! INGREDIENTS: Cupcake: - 190 g de beurre - 435 g de farine - 1 càs de levure chimique - 1 càc de bicarbonate de soude - 1/2 càc de sel - 400 g de sucre - 4 gros oeufs - 300 ml de lait entier ... [Lire la suite]
lundi 7 novembre 2011

Cupcake à la ricotta

Pour mon anniversaire j'ai réalisé des cupcakes!! Mon thème était vert et rose j'ai donc réalisé une crème à la ricotta toute douce rose et verte et trés légere Je préfère cette garniture sur mes cupcakes car beaucoup plus légère et pas bourratif comme la crème au beurre! et ca marche aussi bien avec du marscarpone! INGREDIENTS: Pour le gâteau des cupcakes: - 125 g de farine - 1 càc de levure chimique - 125 g de sucre - 100 g de beurre fondu - 2 oeufs - 2 cas de lait Pour la crème des cupcakes: - 300 g de ricotta - 3... [Lire la suite]
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