dimanche 17 janvier 2016

Brioche de rois light à la MAP

Une nouvelle recette de brioche des rois ultra moelleuse et recette validée ce week end     C'est une recette faite à la machine à pain mais a adapter au robot ou à la main est tout à fait faisable     recette prise chez "croquant fondant gourmand"     INGREDIENTS: – 1 yaourt nature – 15 g de lait – 1 càs d’eau de fleur d’oranger – 1 œuf – 325 g de farine – 2 càc de levure sèche de boulanger ou 15 g de levure fraîche – 200 g de sucre – 40 g de beurre Pour la dorure: - oeuf +... [Lire la suite]

mercredi 2 janvier 2013

Pompe à l'huile

Ca y est la nouvelle année est passée, nous voila en route pour 2013! Je vous souhaite à tous et toutes, lecteurs et lectrices une trés bonne année emplie de bonnes choses gourmandes, de la joie, de l'amour et surtout de la santé!  Ce jour est également un jour spécial et je le dédie à ma petite soeur dont c'est l'anniversaire aujourd'hui! bon anniversaire ma soeur!!! Allez entrons dans le vif du sujet: la cuisine!!!  Aujourd'hui je vous propose la recette de ma pompe à l'huile!! La pompre à l'huile j'adore ca!!... [Lire la suite]
mardi 6 mars 2012

Dim Sum: raviolis pékinois

"Les Dim Sum sont de petites bouchées traditionnelles chinoises consommées lors du yum'cha (dégustation du thé). A l'origine, ces bouchées cuites à la vapeur étaient les en-cas favoris des voyageurs de la route de la soie qui s'arrêtaient dans les maisons de thé pour une pause détente. Aujourd'hui, le dim sum a voyagé avec ses créateurs et on le retrouve un peu partout dans le monde sous toutes ses formes: à la vapeur, grillé, frit et même en dessert Le dim sum est un plat convivial, à partager en famille ou entre amis, et très... [Lire la suite]
mercredi 2 novembre 2011

Pain bénit à la fleur d'oranger

Le pain bénit est une recette provencale!! C'est une pate a brioche avec du gros sucre, des oeufs et de la fleur d'oranger!! Savez vous pourquoi on l'appelle pain bénit? hé bien tout simplement parcequ'on le bénit (on asperge) d'eau de fleur d'oranger à sa sortie du four!! Cette brioche est un régal et on se sent tout de suite transporté en provence dès la première bouchée! INGREDIENTS: - 500g de farine - 100g de beurre mou - 7 cas de lait en poudre entier - 1 cac de sel - 1 sachet et demi de levure boulangère - 30cl... [Lire la suite]