vendredi 22 mars 2013

Veau aux courgettes et chorizo

Un plat délicieux cuisiné sur le pouce une heure avant de passer à table! Tout le monde a adoré alors je partage avec vous ma recette INGREDIENTS: - 4 escalopes fines de veau - 1/2 chorizo doux - 2 courgettes - 1 verre de vin blanc - 40 cl de crème semi épaisse - 1 càs d'huile d'olive - 30 g de beurre - 3 gousses d'ail - sel et poivre Préparation: Faire dorer et colorer les escalope de veau sur chaque face dans une poelle avec l'huile d'olive et le beurre (je fais toujours un melange d'huile et beurre quand je... [Lire la suite]

mardi 28 février 2012

Paupiettes Napolitaine

Voici des paupièttes de veau avec du persil, ail et parmesan et de la tomate et du romarin, un vrai régal quand les beaux jours arrive ou alors pour mettre un peu de soleil dans son assiette!! A servir avec des pates! INGREDIENTS: - 4 fines escalopes de veau - 2 petites boites de concassée de tomate ou tomate fraiche si c est la saison - 1 cà s de sucre - 100 g de parmesan rapé - 1 botte de persil plat - 4 gousses d'ail - 1 brin de romarin - 2 brins de thym - 20 cl de vin blanc - 2 càs d'huile d'olive - sel et poivre -... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 15:56 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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