lundi 5 août 2013

Glace aux m&m's

Une bonne glace à la vanille avec des morceaux de m&m's ca vous dit? moi ouiiiiiiiiiiiiiiiiii INGREDIENTS: - 300 ml de lait demi écrémé - 450 ml de crème fraîche entière - 1/2 càc de grains de vanille - 1 càc d'extrait de vanille - 5 jaunes d'oeufs - 100 g de sucre - 100 g de m&m's Préparation: Porter à ébulition dans une casserole le lait et 200 ml de crème fraiche avec les grains de vanille et l'extrait Arrêter le feu, couvrir et laisser infuser 20 minutes Dans un saladier fouetter les jaunes d'oeufs et... [Lire la suite]

mercredi 26 juin 2013

Gâteau vanille, chantilly et fruits rouge

Voila le gâteau pour les 34 ans de mon homme! Un gâteau tout simple car c'est ce qu'il aime!  Un bon gâteau moelleux à la vanille, des fruits rouges et de la chantilly!! C'était extra, d'ailleurs il est partit à la vitesse de l'éclair tout le monde s'est régalés! C'est sûr ca me change de mes gâteaux avec la pâte à sucre, mais parfois la simplicité a vraiment du bon! Un mari conquis, des enfants gourmands bien repus et voila une mission accomplie avec trois fois rien! INGREDIENTS: Pour le gâteau: (pour... [Lire la suite]
lundi 24 juin 2013

Glace vanille

Les glaces c'est trop bon et plus encore quand c'est maison! Cette semaine on se régale avec une glace à la vanille INGREDIENTS: - 300 ml de lait demi écrémé - 450 ml de crème fraîche entière - 1/2 càc de grains de vanille - 1 càc d'extrait de vanille - 5 jaunes d'oeufs - 100 g de sucre Préparation: Porter à ébulition dans une casserole le lait et 200 ml de crème fraiche avec les grains de vanille et l'extrait Arrêter le feu, couvrir et laisser infuser 20 minutes Dans un saladier fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre... [Lire la suite]
samedi 15 juin 2013

Gâteau à la crème fraîche

Voici un gâteau hyper moelleux et bien gonflé!! Pas de beurre dans ce gâteau mais de la crème fraiche épaisse. Je suis toujours à la recherche de gâteau de ce type car les gâteaux aux yahourts je les trouve pas assez aériens et à la maison on en est pas fan! Ce gâteau a fait l'hunaminité à la maison et en un goûter tout est partit!  On peut le parfumer à sa guise, ici je l'ai fait à la vanille INGREDIENTS: - 3 oeufs - 180 g de sucre - 250 g de crème fraîche épaisse - 300 g de farine - 1 sachet de levure chimique... [Lire la suite]
dimanche 24 février 2013

Financier vanille & chocolat

Quand il me reste des blancs d'oeufs on a le choix entre macarons, meringues et financier! Aujourd'hui je vous propose des petits financiers extremement bons, moelleux et un goût à tomber par terre!  Les financiers j'adore ca, quand j'étais à paris j'en acheté dasn une boulangerie et ils étaient terrible! trop bon! J'ai essayé de reproduire mais c'était pas ca, la texture n'était pas moelleuse, humide ! Et la avec cette recette je retrouve exactement mes financiers ! La différence c'est l'ajout de massepain! Le massepain... [Lire la suite]
jeudi 22 novembre 2012

Gâteau chocolat et mayonnaise

Alors voici au premier abord un gateau avec un ingrédient bizzaroide!! Et rien qu'en sachant cela on a vraiment pas envie de le goûter mais c'est une belle erreur!! oui oui une erreur car ce gâteau est à tomber!! Délicieux!! J'en suis à ma deuxième part de la soirée et il ne va pas faire long feu chez nous!! lol C'est vrai que de la mayonnaise, je vous l'accorde, ce n'est pas dans un gâteau mais au final on n'a pas le gôut de mayonnaise dans le gâteau la mayonnaise sert juste à lui donner une super texture, moelleux à souhait,... [Lire la suite]

lundi 24 septembre 2012

Gâteau thème Martinique

Voici le gâteau que j'ai préparé pour mes deux cousines sur le thème de la Martinique! Deux génoises, une à la vanille et une au chocolat avec entre chaque couche du nutella! miammm INGREDIENTS: - 8 oeufs - 240 g de sucre - 240 g de farine - 30 g de cacao en poudre non sucré - extrait de vanille liquide - nutella Préparation: Battre les oeufs et le sucre au robot Une fois que ca a triplé de volume, ajouter la farine et mélanger bien en soulevant la masse Séparer ensuite la pate obtenue en 1/3 et 2/3 et dans la... [Lire la suite]
mercredi 25 juillet 2012

Donuts

J'ai acheté recemment en solde, un appareil à mini donuts! J'en voulais un mini pour les enfants car adapté à leur taille et surtout pour éviter de frire et que se soit gras!!                                                           Voila mon appareil... [Lire la suite]
mercredi 18 juillet 2012

Biscuits multicolor

On a fait des sablés en superpositions de couches de différentes couleurs!! C'est top et super beau quand on croque dedans!! Et puis un mélange de couleur qui donne un biscuit "art "! lol   Les loulous se sont éclatés à faire ca!!! INGREDIENTS: - 300 g de farine - 120 g de sucre glace - 200 g de beurre mou - 1 càc d'extrait de vanille - 1 pincée de sel - 1 oeuf Préparation: Tamiser la farine et reserver Travailler le beurre jusqu'a l'obtention d'une pommade puis ajouter le sucre glace, l'extrait de... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 02:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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samedi 4 février 2012

Biscuits escargot

Voila des biscuits que je fais depuis des années et qui ont toujours du succès tant visuellement que gustativement! Parfumés à la vanille et au chocolat c'est un délice! INGREDIENTS: - 200 g de sucre - 200 g de beurre - 2 oeufs - 2 càc d'extrait de vanille liquide - 375 g de farine - 100 g de chocolat - 2 càc de cacao en poudre non sucré - 1 pincée de sel Préparation: Melanger au robot le sucre et le beurre pommade jusqu' a ce que le mélange soit mousseux Battre les oeufs et les ajouter à la préparation Ajouter la... [Lire la suite]