lundi 12 octobre 2015

Pim's fraise & caramel beurre salé

Aujourd'hui j'ai réalisé un petit goûter gourmand pour les loulous, des pim's maison!     Vous connaissez les fameux biscuits pim's ? et bien essayez les maisons vous allez vous régalez, ici ils n'ont pas fait un pli et ca fait bien plaisir de voir ses enfants se regaler de goûter maison!     Bien sur niveau esthétique ils ne valent pas les industriels mais c'est justement ce qui fait le charme du "fait maison" n'est ce pas??     Recette tirée du livre ma super superette INGREDIENTS: Pour... [Lire la suite]

vendredi 9 octobre 2015

Biscuit ourson & sablé fourré chocolat au lait

Cet aprem une envie de faire des petits biscuits à mes crapouilles alors hop cette recette de biscuit ours était parfaite!  Et vu que j'avais doublé la dose de la recette, avec la même pâte j'ai fais des sablés fourrés au chocolat au lait valrhona!  Un délice, les sablés sont top esthétiquement et gustativement! miammm tout le monde s'est régalés! INGREDIENTS: - 340 g de farine - 90 g de sucre glace - 40 g de sucre en poudre - 200 g de beurre - 2 oeuf - 2 càs d'amande en poudre - 4 càs ou... [Lire la suite]
jeudi 8 octobre 2015

Cocotte de boeuf mijoté à la tomate & aux olives

Un plat mijoté délicieux qui a détronné la daube chez nous! Essayez vous ne serez pas déçu!     Recette prise chez piment oiseau a laquelle j'ai fait des modifications à ma sauce     INGREDIENTS: - 1 kg de joue de boeuf  - 1 bouteille de vin rouge - 1 grosse boite de tomate concassée + 1 petite boite -1 bocal d'olives noires dénoyautées - 3 grosse échalote - 4 gousses d'ail - 3 càs de sucre - 3 càs de farine - herbe de provence - sel - poivre - 40 cl d'eau  - huile d'olive ... [Lire la suite]
mardi 6 octobre 2015

Tôt fait aux pommes

Un délicieux gateau ultra moelleux aux pommes qui a ravi tout les invités! Recette prise chez miss cocotte et ses petits  INGREDIENTS: - 150 g de farine - 150 g de sucre - 2 càs de Maïzena - 1 càs de lait - 2 oeufs - 1 càc de levure chimique - 4 pommes  Pour la croûte du gateau: - 3 càs de sucre - 3 càs d’amandes effilées   Préparation: Dans un grand bol fouetter le sucre avec les oeufs, le mélange devient blanc et mousseux Y ajouter la farine, la levure, la Maïzena et le lait, fouetter pour... [Lire la suite]
dimanche 4 octobre 2015

Tarte aux pommes façon rose

Voici une tarte aux pommes classique à la compote de pomme L'originalité de cette tarte ce sont les roses faites avec les pommes   Cela a séduit tout le monde! INGREDIENTS: Pâte brisée: - 250 g de farine - 50 g de sucre glace - 1 pincée de sel - 150 g de beurre - 3 càs d'eau froide Garnitures: - compote de pommes - 5 pommes rouge - confiture d'abricot - 2 citrons   Préparation: Préparer la pâte brisée, pour cela: Mettre dans un saladier la farine et le sucre glace Ajouter le sel ... [Lire la suite]
vendredi 25 septembre 2015

Gratin de légumes

Un bon gratin de légumes comme on les aime chez nous: avec une bonne béchamel parfumé au fond de veau! Extra!! INGREDIENTS: - 1 kg de carotte surgelées en rondelles - 1 kg de brocoli surgelé  - 1 courgette verte - 1 courgette jaune - 1 l de lait - 90 g de beurre - 90 g de farine - sel - poivre - huile d'olive - 3 càc de fond de veau - gruyère rapé Préparation: Couper les courgettes en rondelles et les faire revenir dans une cocotte avec de l'huile d'olive Une fois les courgettes bien revenues ajouter les... [Lire la suite]

mardi 22 septembre 2015

pain pour "pan bagnat"

Envie de pan bagnat pour un pic nic, allez hop et si on faisait le pain soi-même?   Ils sont délicieux!!  INGREDIENTS: - 500 g de farine - 15 g de levure de boulanger sèche - 1 càc de sel - 3 càs de sucre - 300 ml d'eau tiède - 1 càs d'huile d'olive Garniture des pan bagnat: - laitue, concombre, oeuf dur, tomate, avocat, thon, mayonnaise Préparation: Diluer la levure dans l'eau tiède avec le sucre et laisser poser 15 minutes Dans le bol de votre robot petrisseur, mettre la farine, la... [Lire la suite]
samedi 19 septembre 2015

Beignet au nutella

Allez aujourd'hui on ne fait pas dans le light, on se fait un bon gros beignet fourré (généreusement) au nutella! miammmmm Facile à faire et excellent! Allez hop la recette! INGREDIENTS: - 500 g de farine - 15 g de levure de boulangerie sèche - 2 oeufs - 4 càs de sucre - 200 ml de lait - 100 g de beurre mou - 1 pincée de sel - huile de friture Garniture: - nutella Préparation: Melanger les ingredients dans l'ordre cités ci dessus dans le bol de votre robot Petrir avec le crochet 2 à 3 minutes Laisser... [Lire la suite]
jeudi 17 septembre 2015

Biscuit craquelé au citron

Pour changer un peu du chocolat aujourd'hui j'ai fais des petit biscuit croquant à l'exterieur et moelleux à l'interieur au citron! Ils sont divins!!  INGREDIENTS: - 250 g de beurre mou - 200 g de sucre - 2 oeufs - le zeste et le jus de 2 citrons - 400 g de farine - sucre glace Préparation: Mettre dans le bol de votre robot le beurre mou et le sucre et crémer le malange quelques minutes Ajouter les oeufs un à un en melangeant entre chaque oeufs Ajouter le zeste et le jus de citron Terminer par la... [Lire la suite]
vendredi 11 septembre 2015

Spiritz

Aujourd'hui le goûter a été gourmand et tout a été dévoré en un rien de temps  Des spiritz comme ceux qu'on peut trouver en magasin avec une partie du biscuit recouvert de chocolat mais en 100 fois meilleurs (parole d'enfants gourmands!) Avec cette recette on fais 10 à 12 biscuits donc la prochaine fois je double la recette car tout est partit trés trés vite!! INGREDIENTS: - 200 g de farine - 70 g de sucre glace - 30 g de blanc d'oeuf - 175 g de beurre mou - 1 pincée de sel - 1 tablette de chocolat noir... [Lire la suite]