jeudi 23 octobre 2014

potimarron farci

Une délicieuse recette d'automne comme je les aime C'est convivial, familial et délicieux! Un beau potimarron farci avec du quinoa, du boulgour, de la viande hachée, des oignons, de l ail, des fruits sec et des pignons! INGREDIENTS: - 1 potimarron - 100 g d'un melange de quinoa/boulgour - 50 g de riz sauvage - 1 càs d'ail en poudre - 2 oignons - 350 g de viande hachée - 10 abricots secs - 5 figues sèches - 1 poignée de noisettes - 1 poignée d'amandes - 1 poignée de pignons de pins - huile d'olive - 1 càs... [Lire la suite]

vendredi 4 janvier 2013

Roti de porc aux dattes & figues

Ce midi j'ai fais un excellent petit plat avec les restes des 13 desserts de Noel! Un bon roti de porc avec une sauce au miel, dattes, figues séchées et pomme de terre, oignons! Un vrai petit plaisir gustatif!! miammm Le roti bien arrosé était bien fondant et succulent, pas sec du tout! A refaire!!  INGREDIENTS: - 1 roti de porc - 15 dattes  - 10 figues séchées - 2 gros oignons - 10 pommes de terre - 2 belle càs de miel - 1 litre d'eau  - 3 càc de fond de veau - sel et poivre - huile d'olive ... [Lire la suite]
vendredi 28 septembre 2012

Roti de porc sucré / salé

Cette recette est un petit délice! Pour les amoureux de suré/salé comme moi!!! Un bon roti de porc, des figues fraiches et séchées, des amandes, des noisettes, des pignons de pin et du miel!!! A servir avec du riz. Les photos ne sont pas belles car bien caramélisé, mais qu'est ce que c'est bon!! INGREDIENTS: - 1 roti de porc - 6 figues fraîches - 6 figues séchées - 2 bonnes poignées d'amandes - 2 bonnes poignées de noisette - 100 g de pignon de pin - 5 càs de miel liquide - huile d'olive - sel et poivre Préparation: ... [Lire la suite]