samedi 19 septembre 2015

Beignet au nutella

Allez aujourd'hui on ne fait pas dans le light, on se fait un bon gros beignet fourré (généreusement) au nutella! miammmmm Facile à faire et excellent! Allez hop la recette! INGREDIENTS: - 500 g de farine - 15 g de levure de boulangerie sèche - 2 oeufs - 4 càs de sucre - 200 ml de lait - 100 g de beurre mou - 1 pincée de sel - huile de friture Garniture: - nutella Préparation: Melanger les ingredients dans l'ordre cités ci dessus dans le bol de votre robot Petrir avec le crochet 2 à 3 minutes Laisser... [Lire la suite]

lundi 11 mai 2015

Beignet de tomate

Aujourd'hui je partage avec vous une recette que je fais deja depuis 4 ans et dont on ne se lasse pas à la maison! Des beignets de tomates avec de l'ail, du persil et du basilic!! Un délice!! A déguster à l'apéro ou meme avec un bon petit plat en remplacement du pain, c'est excellent!! J'avais vu cette recette sur cuisine + à l'époque, c'était une émission sur la Grèce et un vieux papi montrait comment il faisait ses beignets de tomate mais certains ingrédients étaient approximatifs alors aprés plusieurs essais j'ai... [Lire la suite]
mardi 19 février 2013

Frites maison!

Aujourd'hui je vous propose de bonnes frites maison!! miammm!! Bon ce n'est pas une recette à proprement parlé mais surtout une façon de faire car beaucoup de personnes "ne savent pas" faire de bonnes frites maison bien croustillantes! Souvent les frites maison sont molles, elles se collent entre elles et du coup on se rabat sur les surgelés! Pour obtenir de bonnes frites il ne faut pas faire l'impasse sur le choix de la pomme de terre c'est à dire choisir une pomme de terre à frites et les bintjes sont extra pour en faire des... [Lire la suite]
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mercredi 26 décembre 2012

Pomme Dauphine

Noel c'est finit et oui déja!! Les loulous ont été super gâtés, moi aussi et nous avons bien mangé et même trop!! lol  Sur ma table de Noel j'avais préparé des pommes dauphines maison! C'est super simple à faire car c'est de la purée et de la pâte à choux et on ne pense pas souvent à le faire! Evidemment on n'est pas obligé de les faire que pour noel hein!! Alors voila la recette! INGREDIENTS: Pour la purée: - 500 gr de pommes de terre à purée  - sel et poivre Pour la pâte à choux: - 90 gr de beurre - 150 gr de... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 15:52 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mardi 26 juin 2012

Pomme paille

Tout simple des pommes pailles pour accompagner mes boulettes!! ca change des frites et quand c'est maison c'est meilleur!! La recette est dans ce livre: INGREDIENTS: - 1 kg de pomme de terre à frites - sel et poivre - huile de friture Préparation: Eplucher les pommes de terre et les emincer en julienne soit avec un robot, soit avec un économe à julienne ou avec une mandoline Les conserver dans de l'eau froide et bien les rincer ensuite Juste avant de les frire, bien les égoutter et les essuyer avec du papier absorbant ... [Lire la suite]
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mardi 26 juin 2012

Boulettes de poulet pannées

De délicieuses boulettes de poulet pannées avec des corn flakes!! Un délice!! Tendre à l'interieur et croquant à l'exterieur !!! Vraiment à refaire cette recette! parfaite!! Cette recette est dans ce merveilleux livre que j'ai acheté récemment: INGREDIENTS: - 2 tranches de pain de mie complet - 5 cl de lait - 2 oeufs - 600 g de blanc de poulet - 1/2 botte de persil - 1 échalotte - 2 gousses d'ail - corn flakes - huile de friture - sel et poivre Préparation: Deposer le pain de mie dans une assiette et verser le... [Lire la suite]
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lundi 20 février 2012

Cuisse de bonne femme

Alors voila un titre bien curieux pour une si bonne recette! lol Ce sont des boulettes de viande et de riz que l'on fait ensuite frire et cette recette d'origine turque provient d'un de mes livres "l'authentique cuisine turque"! Pourquoi un tel nom à cette recette, car ce sont des boulettes allongées si l'on peut dire et la forme rappellerait des cuisses de femme! hum hum!! A mon avis celui qui a donné ce nom à cette recette est ......................... un homme!! hihi mais bon il est tout pardonné car cette recette est un délice!!... [Lire la suite]
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mercredi 9 novembre 2011

Arrancini mozza/jambon

Les arrancini sont des boulettes de riz fourrées, pannées et passées en friture!  Arrancini, en italien ca veut dire "petite orange" car les boulettes ressemblent a des petites oranges! C'est très bon, trés moelleux, et en croquant dedans on tombe sur un coeur de mozzarella coulante et de jambon!! miam! Allez la recette pour réaliser à votre tour ces fabuleuses boulettes de riz! INGREDIENTS: - 3 verres de riz à sushi (j en trouve maintenant à auchan) - 3 verres d'eau - sel - 1 boule de mozzarella - un petit paquet de... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 14:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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