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genoise
12 octobre 2015

Pim's fraise & caramel beurre salé

Pim's fraise & caramel beurre salé
Aujourd'hui j'ai réalisé un petit goûter gourmand pour les loulous, des pim's maison! Vous connaissez les fameux biscuits pim's ? et bien essayez les maisons vous allez vous régalez, ici ils n'ont pas fait un pli et ca fait bien plaisir de voir ses enfants...
Posté par elodie13 à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  chocolat noir,  gélatine,  fraise,  farine,  sel,  beurre,  biscuits,  oeufs,  levure chimique,  crème entière,  maizena,  crème liquide,  génoise,  confiture de fraise,  gros sel,  eau,  crème liquide entière,  pim's,  sel de guérande

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4 mai 2013

Gâteau chien

Gâteau chien
Voila mon dernier gâteau pour l'anniversaire d'une fillette de 11 ans! Un gâteau en forme de chien avec à l'intèrieur une génoise et un curd de framboise!
Posté par elodie13 à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: génoise,  chien,  curd,  curd de framboise,  pâte a sucre

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4 mai 2013

Gâteau barbie

Gâteau barbie
Voici mon gâteau poupée barbie! Une commande pour l'anniversaire d'une petite fille! L'interieur c'est une génoise garnie d'une crème au citron
Posté par elodie13 à 02:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  génoise,  gâteau,  barbie,  poupée

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28 avril 2013

roulé chocolat & confiture

roulé chocolat & confiture
Ce week end j'ai tenté de faire un roulé avec des effets sur la pâte! Pour cela il suffit de faire les dessins avec une pâtes à cigarettes russes et de mettre au congelo en attendant de verser une pâte à génoise dessus et de cuire! Simple et décoratif!...
Posté par elodie13 à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  chocolat noir,  blanc d'oeuf,  sucre glace,  farine,  beurre,  oeufs,  levure chimique,  crème fraiche,  génoise,  roulé,  crème semi-épaisse

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3 juin 2012

Charlotte fraisy pour ma maman

Charlotte fraisy pour ma maman
Aujourd'hui pour la fête des mamans, j'ai été gatée par mes enfants et pour gater ma maman à moi en plus d'un petit cadeau, je lui ai concocté une charlotte totalement à la fraise avec une déco de fleurs et jardin vu que ma maman adore les fraises et...
Posté par elodie13 à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  gélatine,  fraise,  sucre glace,  farine,  beurre,  oeufs,  crème entière,  génoise,  agar agar,  biscuits rose de reims,  colorant rose,  pate d'amande

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6 mai 2012

Gateau Superman

Gateau Superman
Voici le gateau de Superman pour les 5 ans de mon grand Kelyan!!! C'est un gateau génoise de couleur bleu et rouge comme pour le gateau arc en ciel (recette ICI ) et pour la crème marscarpone / chantilly j'ai juste ajouter du colorant bleu Ensuite pour...
Posté par elodie13 à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  marscarpone,  farine,  beurre,  oeufs,  crème liquide,  génoise,  chantilly

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4 mai 2012

Gateau Cars

Gateau Cars
Voici la version voiture Cars pour mon grand Ethan!!! Beaucoup de boulot, de précision mais quel bonheur de le faire pour mes loulous!!! Ce gateau c'est une génoise fourrée avec une crème au beurre et décoré de pate à sucre INGREDIENTS: - 500 g de beurre...
Posté par elodie13 à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  sucre glace,  beurre,  oeufs,  levure chimique,  génoise,  voiture cars,  crème au beurre

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12 avril 2012

Entremet mangue / fruit de la passion

Entremet mangue / fruit de la passion
Un dessert leger au bon gout de fruit exotique!! L'alliance de la mangue et du fruit de la passion est parfaite! Un régal!! INGREDIENTS: Pour la génoise: - 4 oeufs - 120 g de sucre - 120 g de farine Pour la mousse aux fruits de la passion: - 10 fruits...
Posté par elodie13 à 00:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  gélatine,  farine,  oeufs,  mousse,  crème liquide,  génoise,  mangue,  fruits de la passion,  chantilly,  meringue italienne

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31 décembre 2011

Buche chocolat / pistache

Buche chocolat / pistache
Pour le réveillon du jour de l'an j'ai préparé une petite buche roulée à la pistache et au chocolat!! Un vrai régal, une génoise ultra moelleuse et une crème patissière au bon gout de pistache et le tout surmonté de mousse au chocolat!! miammmmmm INGREDIENTS:...
Posté par elodie13 à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  crème patissière,  oeufs,  mousse au chocolat,  pate de pistache,  pistache,  buche,  génoise

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30 décembre 2011

Buche groseille / noix de coco

Buche groseille / noix de coco
Voila la deuxième buche que j'ai faite pour Noel!! Elle a eu un grand succès!! Une mousse lègère à la noix de coco avec un biscuit roulé à la groseille!! Bien moins lourd qu'une crème au beurre pour clore le repas!! INGREDIENTS: Pour le biscuit roulé:...
Posté par elodie13 à 00:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait de coco,  buche,  groseille,  génoise,  noix de coco,  roulé

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