mardi 8 janvier 2013

Sauce au poivre

La sauce au poivre accompagne délicieusement les viandes rouge de type entrecôte et on en mange souvent dans les restaurants mais bizzarement je n'en n'avait jamais fait!  Voila c'est chose faite et c'est délicieux! Bien parfumée mais invités étaient ravis! INGREDIENTS: - 40 g de beurre - 30 g de farine - 1 petit bocal de grains de poivre entier en saumur - 4 càs de fond de veau - eau - poivre du moulin Préparation: Faire un roux c'est à dire faire fondre le beurre dans une grande casserole  Une fois le beurre... [Lire la suite]