lundi 13 avril 2015

Poulet au lait de coco

Ce midi on s'est régalés d'un bon poulet au lait de coco Trés simple, trés bon que demander de plus J'ai accompagné ce plat de pâtes INGREDIENTS: - 8 pilons de poulet - 3 blancs de poulet - 600 ml de lait de coco - 3 oignons - paprika - 1 cube de bouillon de volaille - 1 verre d'eau - sel et poivre - huile d'olive Préparation: Faire revenir les morceaux de poulet dans un peu d'huile d'olive Une fois le poulet bien coloré, ajouter les oignons émincés et remuer et laisser revenir Ajouter ensuite le paprika et... [Lire la suite]

mercredi 5 février 2014

Bettes farcies

Voici une délicieuse recette bien parfumé comme on aime! Des feuilles de bettes farcies de riz au curry et cumin et avec des carottes, du celeri, du gingembre et du lait de coco! On s'est régalés avec cette recette de Giada de Laurentiis (j'ai juste enlevé le tofu que je n'avais pas) INGREDIENTS: - 3 carottes - 1 branche de celeri - 2 cebettes - 2 gousses d'ail - 1 petit morceau de gingembre - 1 demi càc de cumin - 1 càc de curry - 1 càc de curcuma - sel et poivre - 12 cl de lait de coco - 200 g de riz... [Lire la suite]
mardi 26 février 2013

Poulet à la banane

Voici une délicieuse recette qui nous a plu à tous! Vraiment un gros coup de coeur pour cette recette! Pourtant j'ai hésité à la faire je ne sais pas pourquoi d'ailleurs car nous adorons le sucré salé! Peut être car la banane était mixée?? En tout cas je ne regrette vraiment pas ca donne une sauce onctueuse, pas trés sucrée avec un gout de banane excellent! Le lait de coco adoucit le tout et rend le poulet extra moelleux, on s'est régalés! C'est une recette rapide à faire et à servir avec du riz INGREDIENTS: - 5 blancs de poulet... [Lire la suite]
samedi 14 avril 2012

Entremet chocolat / coco

Avec un peu de retard, voici mon dessert de Paques, un entremet au chocolat et au lait de coco! INGREDIENTS: Pour la génoise: - 4 oeufs - 120 g de sucre - 120 g de farine Pour la mousse au chocolat: - 200 g de chocolat noir - 350 g de crème liquide entière bien froide - 80 g de sucre glace - 2 feuilles de gélatine Pour la mousse au lait de coco: - 2 briques de lait de coco - 350 g de crème liquide entière bien froide - 40 g de sucre glace - 4 feuilles de gélatine Préparation: Préparer la génoise, pour cela battre... [Lire la suite]
jeudi 29 mars 2012

Poulet coco et mangue

Voici une délicieuse recette pour tout les amoureux de sucré-salé comme moi!! Un pur délice!! La douceur du lait de coco avec de la mangue ca déchire!!! Ce plat combine des quartiers de mangue ainsi que de la mangue mixé! miam! miam! vite à refaire!! Servir avec du riz!! INGREDIENTS: - 3 mangues - 4 gros filets de poulet (ou 6 petits) - 1 morceau de gingembre - 2 gousses d'ail - 40 cl de lait de coco - 2 oignons - sel et poivre - huile d'olive Préparation: Eplucher les trois mangues, en mixer une avec 10 cl de lait... [Lire la suite]
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vendredi 30 décembre 2011

Buche groseille / noix de coco

Voila la deuxième buche que j'ai faite pour Noel!! Elle a eu un grand succès!! Une mousse lègère à la noix de coco avec un biscuit roulé à la groseille!! Bien moins lourd qu'une crème au beurre pour clore le repas!! INGREDIENTS: Pour le biscuit roulé: - 4 oeufs - 120 g de sucre - 120 g de farine - 1 pot de confiture de groseilles Pour la crème coco: - 20 cl de lait entier - 10 cl de lait de coco - 4 jaunes d'oeufs - 80 g de sucre - 3 feuilles de gélatine - 3 càs de noix de coco rapée - 20 cl de crème fleurette - 1... [Lire la suite]
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jeudi 15 décembre 2011

Ragout de poulet, patate douce et mais

Les patate douces j'en ai fait rarement! Pourquoi je sais pas car c'est délicieux, un peu sucré et on s'en sert comme des pomme de terre, donc ca change un peu des patates !! lol En course, elles m'ont fait de l'oeil et se sont donc retrouvées dans mon charriot mais sans idée de recette particulière! D'ailleurs elles sont restées sur mon balcon un petit moment avant qu'une idée "originale" ne germe dans mon cerveau!! lol J'ai décidé de faire une sorte de ragout avec du poulet, du lait de coco et du mais pour un plat complet!! Cela... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 22:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mercredi 30 novembre 2011

Colombo de porc

Pour midi j'ai fais un columbo de porc et on s'est tous régalés!! kelyan en a meme repris 3 fois!! hihi Par contre ici on est pas fan d'épice curry donc j'ai utilisé les épices qu'ont aiment à ma sauce et le résultat est super!! vraiment!! La prochaine fois j'essayerais la même recette mais avec du blanc de poulet! Petit message pour ma maman qui me lis: "essaye tu vas adorer!! et en plus c'est rapide à faire!!" INGREDIENTS: - 500 g de sauté de porc - 3 oignons rouge - 1 petite boite de concassée de tomate - 1 brique de lait... [Lire la suite]