jeudi 2 avril 2015

Crème glaçée à l'abricot

Bon on attends l'été avec impatience maintenant, alors pour le faire venir je suis en mode glaçe J'avais acheté à métro des briques de purée de fruits pour en faire des glaçces, des crèmes et des entremets alors hop une bonne petite glaçe à l'abricot en préparation dans ma turbine à glaçe! INGREDIENTS: - 500 ml de lait entier - 6 jaune d'oeufs - 200 g de sucre - 25 cl de crème fleurette entière - 400 g de purée d'abricot Préparation: Porter à ébulition dans une casserole le lait Dans un saladier fouetter les... [Lire la suite]

mardi 10 février 2015

Yahourt à la vanille

Avec ma multidélice je m'éclate et je l'adore! C'est une yahourtière avec trois programmes, le premier pour faire les yahourts, le second pour tout ce qui est fromage blanc, petit suisse et fromage frais type tartare, chèvre frais... et le dernier pour tout ce qui est crème dessert dont les danettes, les crèmes au chocolat de grand-mère et plein d'autres gourmandises toutes aussi bonnes.     Aujourd'hui c'est un yahourt classique avec lequel je vais vous faire saliver, et oui rien de meilleur que le... [Lire la suite]
mardi 11 novembre 2014

Yahourt aux madeleines

Aujourd'hui je vous présente une petite recette de yahourt et en plus un yahourt ultra gourmand puisqu'il est à la madeleine C'est à tomber! Adopté à l'hunaminité par toute ma famille! Je possède la multi délice qui fait yahourt/fromageblanc et desserts lactée et une autre yahourtière moulinex basique car à la maison on consomme une dizaine de yahourt ou crème dessert chaque jour et mes deux machine tournent chaque jour et je ne m'en lasse pas!   INGREDIENTS: - 10 madeleines - 1 litre de lait entier - 1 pot... [Lire la suite]
mardi 11 juin 2013

Glace au chocolat noir

Avec la chaleur qui est revenue (du moins dans le sud de la france) une envie pressante de glace s'est imposée à nous! lol Allez hop je sors ma sorbetière pour préparer une bonne glace au chocolat noir! miammm trop bon!  Simple à faire, on adore les glaces maisons car on sait ce qu'on met dedans! Que des produits naturels! Voici ma première glace de l'année et vivement la prochaine! INGREDIENTS: - 100 ml de crème liquide entière - 500 ml de lait entier - 240 g de chocolat noir - 4 jaunes d'oeufs - 60 g de sucre ... [Lire la suite]
mardi 26 mars 2013

Crème brulée chocolat

Aprés la crème brulée classique à la vanille, et en tant que chocolat-addict je me devais de tester la crème brulée au chocolat!!  C'est juste une tuerie!! Et j'ai même mangé deux crèmes au lieu d'une en guise de dessert! Bah oui gourmande un jour, gourmande toujours et puis je ne résiste jamais à l'appel du chocolat! Et cette couche craquante de sucre sur le dessus je suis fan et ne regrette pas d'avoir acheté mon bruleur de compét! lol INGREDIENTS: - 200 g de chocolat noir - 8 jaunes d'oeufs - 180 g de sucre - 50 cl... [Lire la suite]
mardi 25 décembre 2012

Buche boules de Noel

Voici une de mes bûches qu'il y avait sur ma table de Noel!! Une bûche sur fond de sablé breton, une chantilly au chocolat blanc et des boules de mousse chocolat noir et chocolat blanc! Décorée avec des mikados, des maltésers ... INGREDIENTS:  Pour le sablé breton: - 2 jaunes d'oeufs - 80 g de sucre en poudre - 80 g de beurre - 140 g de farine - 6 g de levure chimique Pour la mousse au chocolat noir: - 150 g de chocolat noir - 15 cl de crème liquide - 130 g de crème anglaise - 2 feuilles de gélatine Pour la... [Lire la suite]

jeudi 2 août 2012

Mini cake jambon / vache qui rit

Un bon petit cake super moelleux grace à la vache qui rit, léger et frais! c'est trop bon!!                               A faire pour un pic nic, les enfants adorent!! INGREDIENTS: - 7 portions de vache qui rit - 4 tranches de jambon - 3 oeufs - 180 g de farine - 1 sachet de  levure chimique - 25 cl de lait entier - 10 cl d'huile d'olive - sel et poivre Préparation: Dans un... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 22:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mardi 17 juillet 2012

Profiterole au chocolat

Les profiteroles c'est cro cro cro bon!! enfin moi j'adore ca!! Ceux avec de la glace dedans pas trop par contre alors je vous livre ici mes préférés que j'adore!! De bons choux garnit de crème patissière au chocolat, accompagné d'une glace vanille et le tout recouvert de chocolat chaud!! miam!!! INGREDIENTS: Pâte à choux: - 1/4 l d'eau - 75 g de beurre - 4 oeufs - 125 g de farine - 1 càs de sucre Crème patissière au chocolat: - 100 g de chocolat noir patissier - 3 jaunes d’œufs - 75 g de sucre - 50 g de farine- 1/2 l... [Lire la suite]
samedi 31 mars 2012

Lasagne traditionelle

Les lasagnes traditionelles c'est le plat préféré de mon Kelyan! Des plaques de lasagne, de la béchamel et une sauce tomatée à la viande hachée! Simple et bon! INGREDIENTS: - 1 kilo de viande hachée - 2 oignons - 4 briques de tomacoulis - 5 gousses d'ail - herbe de provence - 90 g de beurre - 90 g de farine - 1 litre de lait entier - plaques de lasagne - sel et poivre - huile d'olive - gruyère rapée Préparation: Emincer finement les oignons et les faire revenir dans de l'huile d'olive, ajouter ensuite la viande... [Lire la suite]
dimanche 5 février 2012

Flan patissier

Le flan patissier je crois que c'est un de mes desserts préférés car en tant que gourmande évidemment j'aime presque tout les desserts! lol et je pourrais faire un repas que de desserts!! miammm! Alors je disais que cet aprés midi j'ai fais un flan patissier et c'est ma recette fétiche car j'en ai essayé d'autres et je trouve le flan un peu trop "glue" et pas du tout crémeux comme j'avais l'habitude de le manger dans une boulangerie sur paris! Le secret c'est donc l'ajout de crème fraiche qui rend le flan crémeux à souhait, un pur... [Lire la suite]
Posté par elodie13 à 20:29 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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