mardi 22 septembre 2015

pain pour "pan bagnat"

Envie de pan bagnat pour un pic nic, allez hop et si on faisait le pain soi-même?   Ils sont délicieux!!  INGREDIENTS: - 500 g de farine - 15 g de levure de boulanger sèche - 1 càc de sel - 3 càs de sucre - 300 ml d'eau tiède - 1 càs d'huile d'olive Garniture des pan bagnat: - laitue, concombre, oeuf dur, tomate, avocat, thon, mayonnaise Préparation: Diluer la levure dans l'eau tiède avec le sucre et laisser poser 15 minutes Dans le bol de votre robot petrisseur, mettre la farine, la... [Lire la suite]

dimanche 12 mai 2013

Bagels poulet / basilic & tomate séchée

Hier c'était la fête de la saint Pancrace à Manosque et avant d'y aller nous avons mangé de bons bagels! J'adore les bagels, on y met ce que l'on veut en viande, légumes, crudités et ainsi on mange de délicieux sandwich équilibrés! Je n'ai pas fais les pains maison car j'ai voulu essayer ceux de Picard et ils sont excellents et c'est toujours bon d'en avoir dans son congélateur pour quand on est pressé et qu'on doit manger rapidement sur le pouce! Hier j'ai donc fait des bagels au poulet mariné avec basilic, tomates séchées avec... [Lire la suite]
dimanche 3 mars 2013

Burger de poulet au curcuma

Voici un bon petit burger de poulet au curcuma avec des échalottes, du persil, de la crème et de la moutarde! Un petit délice que nous avons dégusté en zamoureux avec mon homme! Un grand verre de coca pour lier le tout et sur le canapé devant la tv! voila de quoi passer une bonne soirée téloche tranquille et bien repue!   INGREDIENTS: - 2 pains à burger - 2 blancs de poulet - 3 échalottes - 3 càs de crème liquide semi épaisse - 1 càs de moutarde - 1/2 bouquet de persil plat ciselé - 1/2 càc de curcuma - sel... [Lire la suite]
jeudi 24 janvier 2013

Burger de poulet au colombo

Ce midi nous avons mangé des burger maison avec la confection des petits maison également! J'ai voulu tester la pâte magique qui a fait le tour de la blogosphère!! La recette de Darna donc! C'est une pâte qui peut servir à beaucoup de préparation telle que pain, pâte à tarte, burger, viennoiseries... Trés rapide à faire c'était parfait! Ce que j'ai aimé c'est que cette pâte à une texture de pain et en burger c'était trop bon et ca change du traditionnel burger avec le pain mou! C'était donc un burger trés simple avec du poulet... [Lire la suite]