mercredi 11 novembre 2015

Petits pots de panna cotta & crémeux au chocolat

Voici un dessert hyper sympa et qui a été trés apprecié!!  Une couche de panna cotta à la vanille surmonté d'un cremeux au chocolat et soupoudré d'oreo! miammm J'ai servi ce dessert à Halloween donc j'ai fais une décoration avec une langue de chat et une inscription "R.I.P" pour reproduire un cercueil enterré et les miettes d'oréo représenté la terre Succés fou assuré!! INGREDIENTS: Pour la panna cotta: - 400 ml de crème liquide entière - 200 ml de lait - 110 g de sucre - 4 feuilles de gélatine ... [Lire la suite]

samedi 8 novembre 2014

Guimauve fondante aux tagada

Un délicieux gâteau rose pour les princesses!  Il a fait l'hunaminité, effectivement avec une mousse aux fraises tagada et une meringue fondante à la violette c'est irresistible!     C'est une recette demarle   INGREDIENTS: Pour la bavaroise Tagada 250 g de lait 8 + 25 fraises tagada 3 jaunes d'oeufs 20 g de sucre 4 feuilles de gélatine 250 g de crème liquide 2 gouttes de colorant rouge Pour la guimauve à la violette 2 feuilles de gélatine 140 g de sucre 40 g de glucose ... [Lire la suite]